埔里酒厂简史
埔里酒厂创建于1917年，早期以生产米酒及清酒为主。1956年开始生产绍兴酒，1988年所产“陈年绍兴酒”荣获世界希腊品鉴会金牌奖，1995年成立产品展示中心，1997年通过ISO-9002国际品质保证认证，1998年通过ISO-14001国际环境管理系统验证。该厂被评定为台湾十大旅游路线之一，后来又与日本云海酒造及宫崎观光协会进行产业文化交流，进而又吸引了不少日本游客前来参观。
埔里酒厂的工业旅游形式——酒文化馆
1996年酒厂成立了酒文化馆，馆内展示者中国历代的酒器、原住民酒文化、埔里酒厂产业发展史等，典藏了岁月与文化、历史与酒香，更成为全台最具代表性的酒文化园区；
二楼展厅详细讲解了台湾的酒文化及制酒工艺演变，有模拟酒窖。平心而论，这里甚至算不上什么景点，更像是展销会，家里置办些酒品什么的来这里会比较合适。
酒文化馆一侧是酒厂商品特卖中心，里面出售各式各样的伴手礼、冰品等，还有近年来埔里酒厂研发出的各式酒类食品，有绍兴冰棒、绍兴米糕、绍兴卤味、绍兴茶叶蛋、不老蛋等，极具特色。更多查看（今天搜了一下工业旅游新闻，吓了一跳）
文化馆的破坏及重建
酒文化馆在1999年9月21日的台湾百年最大的地震，也受到极大的损失，但在所有埔里酒厂员工的努力下已渐渐回复以往的厂景，在一楼后方走廊的两侧展示着921震灾所摄的历史照片，还有播放着埔里酒厂的发展史及制酒过程的影片；在文化馆的出口有一座绍兴酒瓮飞瀑，这瓮酒是震灾唯一留下完整的酒瓮。
刚进园区，就看见远处偏僻的空场上伫立着一只被严重挤压变了形的不锈钢罐。这罐是“九二一”大地震的亲历者，是酒厂原先车间里的一份子。酒厂为了铭记这次灾难，为了缅怀地震中的遇难员工，也为了祭奠酒厂过去的辉煌，保留了这个扭曲的不锈钢罐。
震后，包括储酒库、包装工厂、仓库在内的车间都做了重新搭建，所以我们看到的工厂建筑基本都是新面貌。除了车间的恢复，震后的酒厂还在园区兴建了台湾第一间“酒文化馆”，为游客普及中国黄酒文化，宣扬埔里酒厂光荣的历史。酒文化馆也是我们参观的重点。
文化馆一进来是“台湾绍兴故事馆”。这个展馆讲述了绍兴酒的起源和演变，记录了埔里酒厂的历史，并用大量的实物展示了历史上的经典酒款。展厅的一侧设立了“酒类百问百答”区，用来向大众普及酒类知识。展板上挂满了小竹牌，竹牌正面是关于各种酒类的各色问题，背面就是相应的答案。这种巧妙的工业旅游设计可以激发游客的求知欲，让基本的酒类知识迅速传播。
怎么吸引游客有奇招
除了物品陈列外，这座文化馆还搭建了大量的主题造景，包括“状元红女儿红主题馆”“引君入瓮”“酒瓮隧道”“艺文走廊”。“状元红女儿红主题馆”利用这两种黄酒的特定用途，结合中国婚俗文化，以窖藏美酒为主题向游客宣传喜酒文化。喜宴上，当主婚人经过隆重的开酒仪式揭开女儿红和状元红的窖藏美酒时，新人们幸福的姻缘便由此开启。“引君入瓮”和“酒瓮隧道”两个造景让酒瓮与你对话。酒厂用曾经使用过的、还未破损的几百件空酒瓮堆砌出一条长长的隧道，甚是壮观。这些存过酒的酒瓮隐隐地飘散出酒糟味，混着酒瓮身上的泥土味，置身在这条隧道我们仿佛细嗅出了埔里酒厂近百年来的所有酒香。恍惚间我们穿越回了旧时期，酒厂的老师傅们正用最传统的工艺来酿造绍兴酒。
老景观、景点景观的保留维护，生产线的开放，新景观的建造，再重点辅以酒文化馆这种企业博物馆的形式，充分的展示了酒厂的全貌。同时设置产品销售、纪念品、特产等产业相关产品集市，融合到区域大环境中，起到吸引游客，宣传产品，打造企业品牌，提高企业声誉等效果，充分发挥工业旅游的优势，花比广告更少的钱，却达到比广告更好地效果。
蓝裕文化深耕工业旅游设计，借鉴国内外成功经验，跟具有丰富行业经验的德国团队合作，共同开拓中国市场，为中国工业企业打造丰富多样，各具特色且符合产业、行业发展的工业旅游项目。蓝裕文化，工业旅游设计专家，微信公众号 blueyu99。