冰淇淋博物馆（Museum of Ice Cream）是一家移动式交互体验博物馆，于2016年在纽约首次推出。蓝裕文化工业旅游规划设计院了解到这是一家“由美丽和可共享的环境组成，促进了IRL交互和URL连接，提供了有趣的、多感官的冰淇淋表达”的冰淇淋主题博物馆。
冰淇淋博物馆一经推出就取得了巨大的成功，仅头五天就卖出了30多万张门票，随后前往洛杉矶、迈阿密和旧金山。在旧金山，经过一年的协商，冰淇淋博物馆于2018年建立第一个永久的馆址。
由于发展形势良好，博物馆甚至由创始人成立了一家新公司Figure8，致力于冰淇淋的全新“高级体验”，新的旗舰店在纽约苏活区（Soho）开业，三层与冰淇淋相关的建筑空间，占地25,000平方英尺，处处充满了冰淇淋的诗意与浪漫。
2016年，创始人Maryellis Bunn在纽约开了第一家冰淇淋博物馆，当时她花了不少功夫去和好奇的人们解释这个概念。这座所谓的“博物馆”里涂满了泡泡糖粉色的油漆，里面充斥着各种冰淇淋主题的物件。
人们很快发现，这里是拍照的绝佳场景，能让人拍出在Instagram、Snapchat、抖音或者其他社交媒体上吸睛的照片。
不得不说冰淇淋博物馆是一个出奇成功的品牌，据统计，过去三年里，它在纽约、旧金山、洛杉矶和迈阿密的快闪展览吸引了超过160万观众，其中包括凯蒂·佩里、金·卡戴珊等名人。更让人难以置信的是，这家公司被风险投资者估值2亿美元。
随着冰淇淋博物馆的爆红，逐渐被大众喜爱，一度成为大城市里人们必“打卡”的一个知名地时。
其实冰淇淋博物馆也曾一度面临外界不断的争议，甚至有很长一段时间被真正的博物馆行业人员各种冷嘲热讽，认为这根本就不是一座博物馆， 例如“不折不扣的Instagram娱乐消遣”，又或是背叛了博物馆的名号，缺乏“历史和审美深度”更像是一个不折不扣的照相馆。
说起建这座博物馆的初心，有说创始人是因为真的很爱冰激凌，“现在回看的话，我绝不会把它命名为冰淇淋博物馆，因为它并不是博物馆，”创始人Bunn曾这样反思说。
“一直有很多观众来参观时会期待能在历史方面有所收获，但那并不是我们在做的。”她也从未把真正的博物馆当成竞争者，更多是想通过这么一个沉浸式的空间，让人们放下手机，重新建立人与人之间的联结和对话。
融入冰淇淋和糖果元素，随便一拍都是大片。
虽然全球化和科技让我们更靠近，但也更疏离。通过甜美的冰淇淋与糖果，人们分享对于甜的回忆，拉近彼此的距离。
沉浸式的体验和相关产品的并入，都是传统网红展的套路，但冰淇淋博物馆的新形象让我们看到了网红展的新玩法——引发集体情绪的共鸣。试问：哪个人对甜食的回忆不是美好的呢？情绪上的共鸣总让人们分享起美好的回忆，拉近人与人的距离。
新品牌规划很清楚地说明了一个浅显的道理：知道你的产品或服务卖给谁——新一代消费者对于经历与感受越来越重视了。虽然知道展览的干货并不多，但就像冰淇淋一样，我们珍惜的只是那短暂的快乐。为了能够一次梦幻的体验和在社交媒体上的美照，瞬间感觉门票太值钱了。
从工业旅游的角度来看，蓝裕文化工业旅游设计院认为，这个冰淇淋博物馆很好的再造了产品的体验氛围，同时深入挖掘产品特色，打造沉浸式体验环境，满足客群的梦幻浪漫情怀，这是成功的关键。
