国内，我们很少见到不收费的旅游景点，但在国外，有很多食品类景点，他们不收门票，甚至没有太多的体验活动，还提供丰富的品鉴，主要的盈利就是卖产品和衍生品，依然活得非常滋润。这就引起了一个思考，我们的工业旅游要不要收门票？蓝裕文化工业旅游规划设计院在跟众多企业沟通的过程中，大多数都像当年的海尔一样，不求有功但求无过，希望不收费，省得游客挑毛病。但这背后最大的不同，是这些企业更多的考虑的是品牌效果，希望企业出钱来补贴工业旅游。
黑桥牌香肠博物馆免门票费用，但其寓教于乐让民众了解各国香肠文化，也是许多学校机关的教学首选。
我们认为靠企业补贴不是一个好的商业运作。虽然我们一再提倡削减广告费来作为工业旅游的投入，但投资还是要考虑实际的回报，不能光看品牌效果。这也是国外众多工业旅游的共识，他们要么通过门票来维持运营，要么通过售卖来获取利润，要么多管齐下，成为企业的一个重要利润增长点，不用比较，商业的喜好显而易见。
为此，蓝裕文化找到了台湾饮食类工业旅游的一份调查，看看收不收门票到底有什么影响。
全台饮食类观光工厂160多家，有近8成的观光工厂不收门票费，用「免费入场」来吸引游客，确实能达到一定效果，不过进到观光工厂内部后，就是真正展现项目吸引力的时候了！体验若是好玩有意义立刻能让民众对观光工厂的品牌印象大家赞扬，到底什么样的活动才能让游客觉得值回票价呢？
用无形价值让「免费」变得「有价值」
虽然门票免费或许可以成功吸引民众到访，但是如何让免费不显得「廉价」，则要下功夫！调查也发现，影响民众选择饮食类观光工厂景点的主要理由就是「产品特色」和「教育意义」，若产品有特色，就会想要一探究竟。展区展览有教育意义的话，更能吸引有学习动机的群众，这些反而是比门票价格更影响游客的到访意愿。
DIY活动让人亲身体验！
另外在影响民众「不想再去」的原因中，「门票或活动费用高」超过5成！觉得「单调无聊」是不想再去的主要原因，占了6.5成。要如何让民众觉得旅游体验不无聊？蓝裕文化工业旅游规划设计院多年的全球考察和项目落地经验告诉我们，「参加DIY体验活动」是去到观光工厂进行的活动项目里最吸引民众的活动！台湾的饮食类观光工厂中，虽然有近8成门票免费，但几乎每一家都有要价100元不等的DIY课程，不过因为DIY课程好玩又有学习教育意涵，对民众来说比起购买商品更具吸引力！
「虎牌米粉那个年代观光工厂」的彩绘碗米粉DIY活动让大小朋友都乐在其中，更可带回米粉回家煮。
打破收费区域限制，突破空间更多选择！
观光工厂除了展览区、商品区、DIY体验区，还有什么方法能留住消费者？位于台南的奇美食品幸福工厂，展览门票收费50元，但是奇美幸福工厂的空间设计非常有巧思，打破一般观光工厂单一入口的设计，奇美需收门票费的区域只有展览区，但是工厂内的咖啡厅、面包店、商品销售区、餐饮美食区、DIY教室、产线参观等，全都是独立的空间，不受到50元门票的限制！民众去到那不一定只能参观观光工厂，可以单纯的在餐厅用餐或在咖啡厅聚会，将观光工厂融入日常生活中，增加了到访的意愿！
奇美食品幸福工厂咖啡厅与展览区分开，就算不付门票也能单纯到咖啡厅消费，让民众有更多选择。
位于高雄的红顶谷创谷物文创乐园也运用了相同巧思，在一楼设置了「谷仓咖啡」，旁边更规划了商品区，让来到红顶谷创的民众不一定是来参观观光工厂，可以直接到咖啡厅及商品区消费，更开拓了当地居民休闲的好去处。
红顶谷创谷物文创乐园另外设置了咖啡厅及商品区，让民众除了买门票参观观光工厂之外还有更多休闲选择。
体验有趣即使收费也愿意！
蓝裕文化认为，工业旅游不收门票的主要目的是希望能多吸引民众前往参观，不过根据2019年「好吃好玩又好拍！饮食类观光工厂体验感受大调查」中的结果，影响民众选择饮食类观光工厂景点的理由中，只有近4成的民众会因为门票价格而影响参观意愿。而当问到「能接受饮食类观光工厂的门票定价为多少」时，总共超过8成的民众都愿意付费，且甚至有超过6成的民众都能接受200元以下的门票费用。由此可知，只要将观光工厂妥善规划，还是能够吸引人潮！
综合以上调查结果可以得知，多数民众虽然愿意花钱去参观观光工厂的，不过如果花这些钱体验却不佳，觉得无趣且没有收获，可能就会影响游客再去的意愿，要如何让民众觉得「CP值」高、值回票价才是留住客人的关键！
所以，蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，工业旅游在内容设置上既要考虑收费区域和免费区域，同时又要考虑增强体验，普及知识，设置打卡点，让游客玩的开心，学到知识，得到超预期体验才是工业旅游成功的关键。从盈利来考虑，工业旅游还是要考虑收费模式，但不应强买强卖，而是通过体验让游客自愿掏腰包，获得物超所值的快乐体验。