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基因纯正,全球八大拉菲,谁与争锋

发布时间:2020/11/26

在葡萄酒界,最贵的无疑是罗曼尼康帝,可最出名的,绝对是拉菲,它是财富的象征,也是葡萄酒品质的象征。让人熟知的是82年的拉菲,这足以让我们窥见拉菲在世界的影响力。而实际上,拉菲并不只是一瓶酒,同时也是一个庞大的酒业集团——拉菲罗斯柴尔德集团Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite)。

罗斯柴尔德家族是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族,被誉为“控制世界的罗斯柴尔德”、“世界最伟大的货币操控手”。其家族庞大无比,几乎涉及所有领域。鼎盛时期的他们,翻雨覆雨的能力连欧洲的王室贵族也会甘拜下风,在1814-1914年一百年间,这个完全依靠血缘关系组成的跨国财团,几乎控制了整个欧洲1/3 的金融、艺术品和房地产业务。

其真实家产是不被外界所知道的,据说他们家族目前的财富是比尔盖茨的600倍-800倍。

庞大的酒庄集团

拉菲罗斯柴尔德集团以葡萄栽培和葡萄酒酿造的卓越技能为基础,从容发展。集团始于拉菲古堡——罗斯柴尔德家族于1868年收购的首家酒庄。拉菲古堡的葡萄栽培技术后成为其他庄园的灵感之源和指导模范:罗斯柴尔德家族传承于多代人间的技能和传统被拓展至集团旗下的所有酒庄,旨在培育拥有非凡细腻与典雅风格的优质佳酿,赋予其“拉菲精神”。

“拉菲精神”以植根于波尔多土壤的传统和丰富的过往为基奠,以祖祖辈辈实用技能的传承为底蕴,并以他们孕育的精致卓绝的美酒为引导。“拉菲精神”也是一种富于探索的精神,带领集团走向世界,于法国国门之外寻找新土,培育琼浆玉液。

集团以拉菲古堡为中心,不断成长着。自1962年起,依次收购了杜哈米隆古堡(波亚克产区顶级四等酒庄)、莱斯古堡(苏岱产区顶级一等酒庄)及乐王吉古堡(波美侯产区)。随后,集团的脚步开始跨出波尔多地域,扩展至:巴斯克酒庄(智利,1988)、奥希耶庄园(朗格多克,1999)、凯洛酒庄(阿根廷,1999),此外,集团还在中国蓬莱地区打造了拉菲瓏岱酒庄。

八大酒庄

这么庞大的酒庄帝国深深的吸引了蓝裕文化酒庄规划设计院,下面我们一起去了解一下这些酒庄。

01

拉菲古堡

(Chateau Lafite Rothschild)

拉菲古堡,无需多做介绍的世界顶级佳酿。

除此之外拉菲酒庄还有自己的制桶厂,以及上梅多克第一座环形酒窖。该酒窖由西班牙享有“建筑鬼才”美誉的著名建筑师里卡多·波菲为拉菲设计。建起了一座深入地下、直径达40米、占地约4000平方米的圆形教堂式建筑,宏伟如罗马万神殿,整个酒窖可以容纳2200个小橡木桶。

02

杜哈米隆古堡

(Chateau Duhart Milon)

杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)位于法国波尔多的波雅克(Pauillac)产区,是1855分级中唯一一个位于波雅克的四级庄。目前,杜哈米隆古堡与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)同属拉菲罗斯柴尔德集团(Domaines Barons de Rothschild (Lafite))所有。

杜哈米隆古堡,与拉菲酒庄在“人力资源和技术、风土三重接近”的波亚克产区顶级四级酒庄,酿造波亚克最具代表的传统风格佳酿。以大拉菲十分之一的价格,即可让你最近距离体会到拉菲的神采。

罗斯柴尔德家族购下古堡后,开始了一系列的重建项目,包括整修排水系统、重新栽种葡萄藤、购买邻近地块以及通过地块互换来使葡萄园化零为整。到2001年,酒庄葡萄园面积由42公顷扩大到71公顷。另外,酒庄的酿造车间和酒窖也经扩建并于2003年全面翻新。经过40年的不懈努力,杜哈米隆古堡终于恢复四级庄的风采,葡萄酒品质重回巅峰时期水平,受到诸多好评。

03

莱斯古堡

(Chateau Rieussec)

18世纪时,莱斯古堡是郎贡地区加尔默罗会修士们的财产。城堡在大革命期间被充公,并在1790年左右被作为“国家财产”公开售卖给了马赫哈克先生。后者当时为雷奥良产区拉罗维耶酒庄的业主。

1855年进行葡萄酒分级时,古堡的掌权者是麦讷先生。莱斯古堡的优质风土让其荣登苏岱与巴萨克产区顶级一等地位。其后百余年间,酒庄几易其主:查尔斯·克里宾(1870年左右)、鲍尔·迪弗利耶(1892年)、班尼尔先生(1907年),之后是盖斯奎东家族(圣爱斯泰夫产区加隆希格尔城堡的所有者),战争期间是P.F.贝利(美国公民,维克特·德·博泽特的妻舅),之后是巴拉雷斯奎先生(1957年),再后来是阿尔伯特·尤利尔,他热衷于苏岱的“甜葡萄酒”。

终于在1984年,莱斯古堡成为拉菲罗斯柴尔德集团产业之一,此时它拥有的土地面积已经有110公顷,其中葡萄园占地68公顷。为了展示出莱斯古堡土地的潜力,堡主实施了严格的措施,包括葡萄采摘后进行极其仔细的筛选,之后在橡木桶内进行发酵,发酵后须分级选出最好的酒进行调配,以酿造顶级酒。

莱斯古堡,苏玳&巴萨克一级庄,用卓越风土,精湛工艺酿造出世界的顶级贵腐甜白。古堡用拉菲的酿造管理念对葡萄与葡萄酒进行有严苛要求,一棵葡萄树出产的葡萄只能酿造大约一杯酒。

2000年开始翻建陈酿酒窖,同时修建新的发酵间并为葡萄筛选间和压榨室添置现代化技术设备,使酒质自1985年之后又向前迈进一大步。

04

乐王吉古堡

(Château l'Évangile)

乐王吉酒庄,帕图斯、白马、老色丹的邻居。著名品酒家帕克认为乐王吉古堡是波美侯的“上升之星”,称有朝一日将可能取代柏图斯。

1990年,拉菲罗斯柴尔德集团从杜卡斯家族手中购得乐王吉古堡。集团一直注重酒庄的营运。其最初的措施包括对正牌酒进行更为精细的挑拣,创制“拉菲罗斯柴尔德乐王吉徽纹”作为其副牌酒。另外还包括通过一项全面整饬计划,提高葡萄植株的品质。该计划于1998年部分完成。酿造车间和酒窖的整修于2004年彻底竣工,酒庄的新格局由此诞生。

05

奥希耶古堡

(Chateau d'Aussieres)

奥希耶古堡,起源于公元97年的朗格多克产区最古老、美丽的酒庄之一。酒庄的每一杯酒都能让你体会到历史沉淀与优质风土融合的底蕴和内涵。

1999年,拉菲罗斯柴尔德集团购入奥希耶庄园,当时酒庄拥有土地面积550公顷,大规模重建工作随即展开。167公顷的葡萄园已重新翻整,并精心选择栽种朗格多克地区的传统品种,其中包括:希哈、歌海娜、慕韦度与佳利酿,同时还种植卡本妮苏维翁、梅洛、夏多内等优质品种。酒庄重建工厂也在同步进行,并在葡萄园中心地带的古老酒窖中建起了新酒库。最先进的酿造设备和技术的完美融合令酿酒方法更趋完善。

随着葡萄种植项目和高质量翻修工程的结束,这座历史悠久的酒庄建筑又重新焕发出自己独有的魅力,笼罩在一片修道院般的祥和宁静之中。2005年以后的葡萄酒拥有优越的统一均衡性和无与伦比的潜质,使酒庄又重新步入朗格多克地区的顶级行列。

06

巴斯克酒庄

(Vina Los Vascos)

巴克斯酒庄,拉菲在智利科尔察瓜谷的著名酒庄,融合了新世界和旧世界的风格。

1988年,当拉菲罗斯柴尔德集团接手酒庄时(为了纪念历史上曾在这里开垦耕耘过的先人,果园被命名为巴斯克葡萄园),酒庄已拥有土地面积2200公顷,葡萄园种植面积220公顷。通过深入研究智利别具特点的土壤气候而酿造出具有当地风情的美酒,集团在智利发展葡萄园正是出自这一心愿。 在决定收购巴斯克之前,集团的技术小组走访了多处酒庄,品茗多款美酒以比对各处的风土,选定巴斯克的原因是其地理位置与当地小气候条件优越:近太平洋,土壤条件好,日照与水资源充足,罕见霜冻。海拔130米的山坡,离太平洋的最近距离仅为40公里,半干的土质与气候条件为巴克斯酒庄创制独具风味的顶级佳酿提供了理想的自然环境。

在拉菲古堡技术主管的监督下,一系列大规模的投资促进了酒庄的发展:重组现有葡萄园,实施新的种植计划,主动降低产量;通过凿井确保了水源,另外还在葡萄园内建立了气象站。酒厂在经过几个阶段的扩建和现代化后,满足了葡萄酒酿制和陈酿的新需求(不锈钢发酵槽、气动压力机、橡木桶陈酿酒窖)。最后,一幢智利传统式建筑宾馆使酒庄成为了一个氛围轻松、好客的场所。

07

凯洛酒庄

(Bodegas Caro)

凯洛酒庄,拉菲与阿根廷卡氏家族的联姻酒庄。融合了拉菲精湛的酿酒技术和卡氏家族对于门多萨风土热爱之情,打造了结合法国与阿根廷、两类葡萄品种——马尔贝克与赤霞珠的佳酿。

1999年,拉菲罗斯柴尔德集团与阿根廷卡氏家族携手合作。他们的计划很快就落实于一款独具风味的美酒上。这是一款联姻于两种文化——法国与阿根廷、两类葡萄品种——马尔贝克与卡本妮苏维翁,和两大家族经验的美酒。

卡氏家族已有三代的酿酒史,他们将对棉多萨地区高纬度风土的认识和对马尔贝克葡萄品种的热爱之情全部投入到创建最优葡萄园上。拉菲罗斯柴尔德集团则贡献出他们具有百年历史的优质卡本妮苏维翁,及其知识技能,还有他们在混合不同葡萄品种以酿制极品佳酿方面的艺术。

08

瓏岱

(Long Dai)

瓏岱酒庄,拉菲在山东蓬莱历经10年耕耘打造出的中西合璧风格酒庄,亚洲唯一的拉菲酿造基地。

“瓏岱”二字承载着罗斯柴尔德家族的希冀,借以传达此款葡萄酒实为平衡于自然风土与悉心耕耘的完美产物。山东泰山作为华夏文明的代表,以“岱”为名也是对齐鲁大地光辉历史的致敬,生动诠释了此座圣山所蕴藏的理想观念。瓏岱由自然孕育而诞,后经人工的精制雕琢而生。这一名称摹写着罗斯柴尔德家族的酿酒理念:藉由大自然的朴质馈赠缔造矜贵珍品。

拉菲罗斯柴尔德集团开发的中国庄园目前拥有25公顷全投产葡萄园(总种植面积为30公顷)。拉菲罗斯柴尔德集团全球庄园主管Olivier Trégoat说:“我们深知,葡萄园的栽种时间越是悠久,酿出的葡萄酒越是醇美,因此,我们期待与时间为伴,在未来几年间日益熟悉这片独具特色的土地。首款年份葡萄酒由赤霞珠、马瑟兰和品丽珠混合酿造,所用葡萄均采自丘山河谷下花岗岩质土壤的360级层层梯田。”

这就是拉菲官网上拉菲集团旗下的酒庄了,蓝裕文化酒庄规划设计院还了解到,木桐酒庄以及美国的Opus One酒庄也与拉菲家族有着千丝万缕的关系。拉菲的葡萄酒帝国在业界并不是独一份,像LV,香奈儿等都有自己的酒庄版图,这也充分说明了世界知名企业对酒庄的狂热,而罗斯柴尔德旗下的拉菲,则只能说是一个典型的代表。不论如何,82年的拉菲,来一打。

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