1855年是葡萄酒历史上值得纪念的一年。1855年的中国还处在清朝咸丰五年，大清王朝和太平天国的战争中，而地处欧洲的法国正处在历史上一个繁荣时期。《教你如何通过酒标分辨出红酒的出身【辨别红酒真假】》
英国人促进了波尔多葡萄酒的分级。葡萄牙人购买波尔多葡萄酒主要是销往殖民地国家，对葡萄酒的品质要求没那么高。为了确保葡萄酒的长途运输，葡萄牙人发明了在葡萄酒中加入硫磺来延长保留时间。英国人则主要自己消费，因此要求高品质的葡萄酒，因此波尔多的葡萄酒在英国的上流社会非常流行。
1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借鉴英国1851年巴黎世界博览会的成功向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他命令波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，认为胜出者只能有一个。
于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级。两周后，Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡（d'Yquem滴金），四个一级酒庄为：Lafite-拉菲（Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut-Brion）。
波尔多(Bordeaux)
法国国土呈六角形，西临大西洋，南临地中海，气候得天独厚，有近16万座葡萄酒庄，160余万公顷葡萄园。
波尔多(Bordeaux)产区：
葡萄种植面积20万公顷，年产16亿瓶葡萄酒，AOC级葡萄酒占总量的90％，生产以赤霞珠、梅乐及品丽珠为主的混合品种酿制葡萄酒。
右岸的葡萄酒以Merlot梅乐为主要品种，口感果味香浓、细腻高雅，犹如气质绝伦的女子，被誉为“法国葡萄酒之后”。
左岸的葡萄酒以Cabernet Sauvignon赤霞珠为主要品种，口感强劲有力，具有男性魅力，被誉为“法国葡萄酒之王“。
波尔多葡萄酒分级系统：
现在波尔多列级名庄（Grand Cru Classe）共有61家：5家一级酒庄、14家二级酒庄、14家三级酒庄、10家四级酒庄、18家五级酒庄。
下面，小编我就给大家讲讲这61家酒庄
波尔多梅多克地区汇聚了世界知名葡萄佳酿，孕育出许多知名酒庄，除了一级名庄拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄和木桐酒庄之外，还有不少列级名庄。为了方便读者获取梅多克地区更多知名酒庄的相关信息，现特将1855年梅多克列级酒庄在此一一罗列出来，等级内酒庄顺序按照字母顺序排列。
一级庄（5个）
拉菲古堡（Ch. Lafite Rothschild）
拉图酒庄（Ch. Latour）
玛歌酒庄（Ch. Margaux）
侯伯王酒庄（Ch. Haut-Brion）
木桐酒庄（Ch. Mouton Rothschild）
二级庄（14个）
鲁臣世家酒庄（Ch. Rausan-Segla）
布莱恩酒庄（Ch. Brane-Cantenac）
爱士图尔酒庄（Ch. Cos-d'Estournel）
宝嘉龙酒庄（Ch. Ducru-Beaucaillou）
杜霍酒庄（Ch. Durfort-Vivens）
金玫瑰酒庄（Ch. Gruaud Larose）
力士金酒庄（Ch. Lascombes）
雄狮酒庄（Ch. Leoville Las Cases）
巴顿酒庄（Ch. Leoville-Barton）
波菲酒庄（Ch. Leoville-Poyferre）
梦玫瑰酒庄（Ch. Montrose）
碧尚男爵酒庄（Ch. Pichon-Longueville Baron）
碧尚女爵酒庄（Ch. Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande）
露仙歌酒庄（Ch. Rauzan Gassies）
三级庄（14个）
贝卡塔纳酒庄（Ch. Boyd Cantenac）
凯隆世家酒庄（Ch. Calon-Segur）
肯德布朗酒庄（Ch. Cantenac-Brown）
狄士美酒庄（Ch. Desmirail）
迪仙酒庄（Ch. d'Issan）
菲丽酒庄（Ch. Ferriere）
美人鱼酒庄（Ch. Giscours）
麒麟酒庄（Ch. Kirwan）
拉拉贡酒庄（Ch. La Lagune）
力关酒庄（Ch. Lagrange）
丽冠巴顿酒庄（Ch. Langoa Barton）
马利哥酒庄（Ch. Malescot-Saint-Exupery）
侯爵酒庄（Ch. Marquis d'Alesme Becker）
宝玛酒庄（Ch. Palmer）
四级庄（10个）
龙船酒庄（Ch. Beychevelle）
班尼尔酒庄（Ch. Branaire-Ducru）
杜哈米隆古堡（Ch. Duhart-Milon）
拉图嘉利酒庄（Ch. La Tour-Carnet）
拉科鲁锡酒庄（Ch. Lafon-Rochet）
德达侯爵酒庄（Ch. Marquis-de-Terme）
宝爵酒庄（Ch. Pouget）
荔仙酒庄（Ch. Prieure-Lichine）
圣皮尔酒庄（Ch. Saint-Pierre）
大宝酒庄（Ch. Talbot）
五级庄（18个）
巴特利酒庄（Ch. Batailley）
巴加芙酒庄（Ch. Belgrave）
卡门萨克酒庄（Ch. Camensac）
佳得美酒庄（Ch. Cantemerle）
克拉米伦酒庄（Ch. Clerc-Milon）
柯斯拉伯丽酒庄（Ch. Cos-Labory）
歌碧酒庄（Ch. Croizet-Bages）
达麦酒庄（Ch. d'Armailhac）
杜扎克酒庄（Ch. Dauzac）
杜特酒庄（Ch. du Tertre）
都卡斯酒庄（Ch. Grand-Puy-Ducasse）
拉古斯酒庄（Ch. Grand-Puy-Lacoste）
自由欧堡（Ch. Haut-Bages-Liberal）
奥巴特利酒庄（Ch. Haut-Batailley）
靓茨伯酒庄（Ch. Lynch Bages）
浪琴慕沙酒庄（Ch. Lynch-Moussas）
百德诗歌酒庄（Ch. Pedesclaux）
庞特卡奈酒庄（Ch. Pontet-Canet）
《1855年波尔多葡萄酒分级文件》历久不衰的原因在于它的公平。因为它的草拟是临时的，是直观的，直接参照的便是当时葡萄酒的市场价值，所以没有人质疑它的公平。
怎么样？朋友们，不知道今天小编我给大家普及的知识你是否喜欢？
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