工业旅游已经颠覆了各行各业,从时新的汽车和互联网,到经典的煤炭石油,当然还有手工艺品,比如蓝裕文化工业旅游设计院今天要为大家带来的松荣堂线香工业旅游。
一、松荣堂的历史
宝永二年(1705年),担任丹波筱山里长的畑六左卫门守吉在商店街建立名叫「笹屋」的店铺、是为家族生意的初代;后来在宫廷担任主水职的第三代,依照宫殿的方法制作合香、成立「松荣堂」,至今已逾三百年、历十二代。虽然以京都的标准来说只是中青企业,但在香业而言已是巨头之一,包办京都不少寺庙的线香同时,门市亦进驻络绎不绝的京都车站、甚至曾于香港设立专柜。
初代店面
目前日本点香的人越来越少,松荣堂也许也发现到这个潜在趋势,所以不时推出各种市场企划吸引新一代的顾客,例如跟人气动画《小松先生》(おそ松くん)联手推出以六位主人公为主题的线香,以周边商品的方式塑造年轻的企业形象。
「松野家のお香」,6种香味
二、松荣堂长冈京工场参观
长冈京距离京都车站有点远,要再坐一程火车才会到,加上那边是工业区,若要自己前往工场几乎非坐的士不可,幸好松荣堂提供了接驳巴士、接送来人往返车站,而当日活动连同巴士竟然费用全免,真的不可思议。开放日分三个部分,分别为展览区、工场参观和手作体验区。
展览区有展板介绍香料产地同时,亦大方摆出一篮篮平日的制香原料:山奈、甘松、大茴香等等,参观者可以随便拿近鼻闻一闻。
贵一点的木材如白檀、沉香就置于玻璃柜中,如果想知道它的味道,也可以去另一个摊位,利用电池式香炉薰热木片,仔细感受各种木材味道的分别。
此外,松荣堂亦制作了一些模型解释以前线香的制作工序。在这个名为「盆切」的步骤,其中一位工人会为机器提供压力挤出混好的香膏,香膏经过一排小孔会变成面条的形状,另一位工人就以托盘承接,以「竹尺」切断「面条」,至此线香基本成形。
之后就是「干燥」,一盘盘切好的线香会放置于阴凉的仓库中风干。从前在没有机器的协助之下,线香要干三个月才可推出市面,但现在只需要一星期至十日左右就可以完成整个干燥工序。
三、线香的制作工序
至于工场参观的部分,由于不能拍摄的关系,只有从当天赠送的漫画《大研究!お香のすべて》中选出七张图片描述线香的制作工序:
1
调香
第一步是量度原料比例、磨成粉末,再加入黏粉(椨粉/タブ粉)混合。由于各种香品的配方都是秘密,松荣堂整个企业上下只有五个人能参与这个步骤,即使是当天的导游也只能在香房外笑笑对我们说:「这间房我也没进过。」
2
练香
上一步骤的混合物放入混练机、加入适量的水和着色料,拌三、四十分钟左右成黏土状。
3
压筒
「压筒」只是笔者妄译,这个工序日文称为「玉缔め」,将黏土压成筒状,直径30cm、长40cm,以稳定黏土的品质。
4
盆切
与从前制法不同,现在已不需要人力将黏土挤成面条状,改以油压式机器制香。工人以托盘承接,以竹尺削去香条两端多出的部分。
5
裁切
刚挤出来的线香还是很软,工人会将香放上名为「手本板」的板上,密铺、再用刀正式裁齐。
6
干燥
如上文所言,放于干燥室,在全日空气循环流动的情况下晾干线香。
7
分装
工人会数清每包的数量、把线香分装入盒,但之后还会用电子磅检查两次,确保每盒线香分亳不差。松荣堂每日制作的线香竟多达一百五十万支,背后需求量之庞大不容小觑。
四、探香馆
另外,蓝裕文化工业旅游设计院了解到,松荣堂还推出了探香馆,从热带雨林墙,香气实验瓶,闻香柱,线香探秘,工艺视频,清醒装置和工艺展示模型,把对香气的探索提升到了新的高度。
Koh-labo“探索香”是游客可以直接与各种香水互动的部分。天花板上挂着白色的盒子,还有一幅热带雨林壁画前的白色柱子。虽然这个空间最初可能看起来很神秘,但它可以作为新香水的介绍。让我们踏出探索香的世界的第一步……
热带雨林墙,马来西亚热带雨林背景,盒子里的材料会不时进行更换。
香气实验瓶,通过挤压瓶子来闻其中的香气。
闻香柱,混合香气是什么样子的,通过这个柱子就可以了解。
线香探秘,线香的历史、种类和正确用法,都可以通过这个屏幕了解,进而找到自己最喜欢的香气。
工艺视频,通过视频呈现线香的制作工艺,还可以预约参观上面提到的工厂参观。
沉浸闻香,三个悬垂下来的大盒子,游客将头探入其中,闻到三种独特的香气。
工艺展示模型,用微缩模型展示线香生产的老工艺。
五、适应与推广并行
活动除了资讯性的内容之外,还有香粉纸黏工制作、线香制作等摊位,动动手的机会令人更投入,也照顾到有小孩的家庭。完成了当天的小测之后,还可以得到松荣堂和讲谈社推出的漫画《大研究!お香のすべて》,真的不得不佩服松荣堂推广香文化的远见和诚意。
但松荣堂、甚至整个业界的成功,始终基于强调「香文化和生活关系密切」之上,只要最基本的需求存在,推广的种子才会有收成之日。因此,制香会社除了推出不同风格的味道和设计以洗刷香道用品「老套」、「味道浓烈」的印象之外,还需要强调和塑造「香在生活的角色」。例如创业于1575年的香业龙头「日本香堂」推出治愈系音乐CD,鼓励消费者在品香时听音乐减压,就是重新诠释香品「意义」的销售策略。
将有色香粉混入轻黏土中,作成喜欢的模样。成人看来可能有点不明所以,但现场的小朋友全部玩得不亦乐乎。
参观者可以把裁下来的线香当作纪念品带回家。
蓝裕文化工业旅游设计院认为,工业旅游的核心是围绕产品开发体验互动,留住美好回忆。线香工业旅游呈现了日常产品不为人知的秘密,同时让游客有机会更深入的了解自己对香的需求,打造独一无二的线香,无疑是当今内卷严重大背景下,突出重围的绝佳方式。除了旅游体验,新产品的研发和市场营销依然是不可忽视的因素。