塔巴斯科之所以如此魅力非凡，部分原因是发明者埃德蒙·麦基埃尼的后人仍在塔巴斯哥的诞生地——这个2200英亩的袖珍小岛上酿制这种辣酱，第一批火辣辣的辣酱就是在小岛上一个被废弃的、内战时期的军营里发酵酿制的。
一块饱经风雨侵蚀的广告牌竖立在最后一个岔道口旁，向你指明路走对了：一条坑坑洼洼的两车道公路，两旁是破旧的住房。路的尽头有一座小桥，将路易斯安那的其它地区与艾弗里岛连接起来。
蓝裕文化工业旅游设计院了解到，塔巴斯科是世界著名的辣酱生产商，已经有139年的悠久历史。如今Tabasco辣椒酱已行销世界100多个国家和地区。Tabasco在美国境外已有四个分装工厂，历时130余年而经久不衰。它曾被联邦快递连夜送到即将升空的宇航员手中，也曾被派送到数千名美国士兵那里，为他们的军粮调味。
tabasco工厂每天都会接受参观者来到厂区进行参观，每一年都有数十万多人来到这里参观。厂区的气味和景点都很不错——所有这些香料都与附近的杜鹃花树混合在一起。但最好的部分是随后的免费品尝，如果有人要尝试地狱级哈瓦那酱，你就要做好被整哭的准备。
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塔巴斯科博物馆
博物馆主要讲述了塔巴斯科的历史。比如它曾被联邦快递连夜送到即将升空的宇航员手中，也曾被派送到数千名美国士兵那里，为他们的军粮调味。1932年，英国发起“买英国货”运动，禁止英国议员在官方餐室内食用该辣酱，由此引发了一场“塔巴斯哥风暴”。
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原产地艾弗里岛
工厂的基地位于一个被划为自然保护区和鸟类保护区的岛屿上，现在四周仍然让美洲鳄、鹿和熊在白鹭栖息地四周自由漫步，不过想要见到它们可是需要运气和勇气。
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盐矿体验
制作辣椒酱所用的盐都是来自岛上的矿盐，直到现在制作辣椒酱的盐仍然是岛上的矿盐。
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辣椒园
工作人员会告诉参观者关于工厂的历史和故事，岛上种的辣椒源于19世纪60年代一位墨西哥旅行者，他给了麦基埃尼先生一把辣椒。尽管麦基埃尼曾是个成功的银行家，但当时美国内战刚刚结束，他找不到工作，于是把这些辣椒种子撒在了房屋四周。辣椒成熟后，他便开始制作辣酱。他最终定下了一份配方，开头是：“每一加仑熟辣椒加一咖啡杯盐，接着完全捣碎。”这份手写配方一直保存至今。
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辣椒陈年库
加入盐巴的辣椒捣碎后，要装入木桶经过三年的发酵，木桶上不留一个开口，会铺上一层盐巴，以便让发酵的辣椒汁流出来，同时不让空气进入
tabasco十分注重环保，公司用的桶是从jack daniels 酿酒厂回收过来的旧桶。将辣椒捣碎成调味汁的三年的时间里，用的也是同样的旧桶。
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辣椒酱调配室
经过发酵将搅拌成糊状的辣椒与醋进行混合，搅拌30日左右，经过过滤然后分装成小瓶。
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装瓶线
tabasco所用的辣椒只有2%是在岛上种植的，其余的原料都来自中南美洲。每个辣椒都必须严格经过手工挑选，确保其成熟度达到了tabasco的标准。
透过玻璃窗你可以看到全部tabasco工厂的生产流水线。
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塔巴斯科的现状
tabasco全线的产品，非常的多非常丰富。
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塔巴斯科乡村商店
除了参观工厂访问者还可以去tabasco的纪念品店购买一些礼物。
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1868餐厅
在这里你可以尝试各类辣椒酱、并且可以与冰激凌进行混搭。吃起来绝对刺激。
吃住行游娱购，历史文化行业知识，丰富体验让人参与其中，这就是工业旅游的魅力。蓝裕文化工业旅游设计院认为，塔巴斯科辣椒酱通过博物馆将自己的历史娓娓道来，利用百年生产地和天然环境讲述产品原料故事，通过亲历生产过程让人感受辣椒酱的魅力，最后打通销售体验渠道，开发衍生品和特色餐饮让人留下难忘印象，值得学习。
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