论各产区的领导,没有哪个像银川产区这样下功夫的。各种葡萄酒活动、奖项,在各大展会上布展,不遗余力地推进产区分级制度……,银川的努力有目共睹。
蓝裕文化酒庄规划设计院也在产区打造过龙谕酒庄,对产区的未来甚是看好,经过共同努力,产区已经具备了较大的知名度和体验感,酒的品质也有不少提升。
一、宁夏贺兰山东麓葡萄酒
在国内众多知名葡萄酒品牌中,宁夏贺兰山东麓的葡萄酒一定榜上有名。占地6.64万平方公里的宁夏坐落着大大小小很多的酒庄,想要入门葡萄酒行业,贺兰山东麓是个非常好的学习场所。
今天蓝裕文化酒庄设计院就为大家带来几个精彩得酒庄。
1
张裕龙谕酒庄
品牌佳酿,经典永存
龙谕酒庄是蓝裕文化设计的张裕八大酒庄之一,借着当年张裕的蓬勃发展,在宁夏银川市西夏区经济技术开发区大手笔投资,成为当地的领军酒庄,也成为中国在世界上的葡萄酒代表。
张裕龙谕酒庄的葡萄园位于世界葡萄种植的“黄金地带”。广阔的黄河冲击平原,土壤土质透气性极佳,并且阳光充足,全年温度高于同纬度其他地区,被誉为“酿酒师的天堂”。
酒庄内种植了7种国内最具代表性的酿酒葡萄品种,观光葡萄公园占地900余亩。园区还建有葡萄长廊,主要种植各种鲜食葡萄供游人参观、采摘。和爱人一起,带着一份轻松愉悦的心情漫步园中,尽情享受葡萄园独特的风景。
2
志辉源石酒庄
源起山石,酒出自然
志辉源石酒庄位于宁夏银川市西夏区镇北堡110国道。
志辉源石酒庄是贺兰山东麓第一个二级酒庄。酒庄依贺兰山而建,以"天人合一"、“师法自然”作为建园理念。将虛静恬淡的中国园林美学与葡萄美酒的气息巧妙结合,营造出独树一帜的酒庄园林风格。
这里浓厚的汉文化气息,志辉源石酒庄拥有的千平酒窖和4000亩葡萄园,加上贺兰山东麓醉人的美酒醇香。这样的酒庄,绝对是你来酒庄打卡必去的第一站。
3
蓝赛酒庄
蓝穹沧海始为干,塞上耘来辟亩田
蓝赛酒庄位于宁夏银川市西夏区镇北堡镇昊苑村。
蓝赛酒庄将贺兰山石材文化和中国传统的建筑风格相融合,并将砖雕和磁雕艺术运用其中。当你走进酒庄时,就仿佛置身于大自然的怀抱,处处都显示着古风古韵,水榭长廊,小桥流水。
走在酒庄的庭院里,深切感受着周边的一草一木一砖一瓦,透着浓重的中国韵味;游转一圈后坐在酒庄的太师椅上小酌一杯,此时的时光仿佛无限放慢,只想和心爱的人一起,停留在这美好时刻。
4
米擒酒庄
米擒氏,喜饮酒,善酿酒
米擒氏位于宁夏银川市北京西路1496号。
米擒酒庄是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业带上知名酒庄之一,酒庄集种植酿造包装销售为一体,拥有800亩葡萄种植园和3658平米建筑面积,酒庄建筑设计古色古香独具特色,中国文化强大的底蕴影响在这里体现的淋漓尽致。
这是一家独特的酒庄,坐落在景区内部,自带“流量”,尽情畅游景区之后,安静坐下来品一杯葡萄酒,品味美酒、在美酒与景色之间寻找那份消失在历史长河中的文化记忆。
5
美贺庄园
生活,即是艺术
美贺庄园位于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区。
在巍峨的贺兰山下坐落着一座艺术酒庄——美贺庄园,走进庄园,首先映入眼帘的便是设计精美的建筑,油画、雕塑作品随处可见,处处充满着浓厚的艺术气息,让人感受到葡萄酒作为一种艺术品的独特气质。
这里有一览无余的壮阔风光,匠心酿制的东方美酒,也有艺术品与葡萄酒的完美邂逅,周边1500亩的葡萄园生机勃勃,巍巍贺兰山在眼前清晰可见,浪漫风情与贺兰山雄伟沧桑的风貌巧妙融合。
6
留世酒庄1246
流芳百世,流向世界
留世酒庄位于宁夏银川市腊塔沟门附近。
留世酒庄种植区共有450亩,其中200亩种植于1997年,是宁夏最古老的葡萄酒园之一。如今留世酒庄的产品已经走向世界,酒庄获称”2021米其林指南葡萄酒类别独家供应商“;留世酒庄能够获得这样的赞誉,不仅加深了世界对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区认知,也改变了世界对中国葡萄酒的印象。
留世酒庄是宁夏少数将葡萄藤行距维持在4米的酒庄,使葡萄充分沐浴在西北高地的阳光下,感受自然风,每一颗葡萄都自带优越感,正印证了那句话——好酒势必来自好葡萄。
二、一些不足
蓝裕文化也曾有幸数次前往银川,对当地酒庄的概况也算有所了解。整体了说,酒庄还是有比较大的提升空间。加上疫情当道,大家都勒紧裤腰带过日子,所以去酒庄最好的体验往往都是品酒,品到好酒就是赚到。这里我斗胆说一下产区的不足。
1
旅游体系不完整
要跟波尔多比,那就得有完整的旅游体系。从波尔多来看,这里有旅游局,有大量的旅游公司,有众多的推荐旅游线路,甚至还有集中体现产区世界胸怀的波尔多酒城。这里的每一样贺兰山东麓都有很大的提升空间。另外宁夏产区通往酒庄的交通,各种标志标识牌都不成体系,亦有较大完善空间。
另外,像波尔多和纳帕谷,有许多跟葡萄酒旅游有关的节庆活动和音乐会等,非常值得学习,比如波尔多的马拉松,还有纳帕谷的音乐节。
2
酒庄对旅游认识不足
蓝裕文化了解到,产区在进行酒庄评级时,将开展旅游作为酒庄评级的一项指标。但实际上可能对这项指标的核心意义依然不甚明了。酒庄旅游对于宁夏这样的产区,再怎么强调都不为过。宁夏产区小酒庄巨多,酒庄既需要负责提升品质,酿出好酒,还需要负责营销,提升品牌和销售产品。
这在波尔多很大程度上是通过中间商来解决的,我们可以理解为经销商,酒庄重点是酿好酒。而美国纳帕谷则颇有借鉴意义。纳帕谷的酒庄基本上都有旅游体验,当然更多的是小型的美酒美食加美景的体验。但是纳帕谷众多酒庄中,有很大一部分都是靠酒庄旅游。
但是有一点,波尔多和纳帕谷每年数百万的游客,那可都是货真价实的,是产区与政府合力的结果。
3
酒庄体验不精彩
既然酒庄旅游对小酒庄的成败至关重要,那么,做好旅游体验可能比做好市场推广更有用。因为酒庄旅游可以从产区的整体推广中获利,也就是有大腿可抱。
实际上,许多酒庄的旅游依然乏善可陈,最终只能喝点酒。企业的文化挖掘不够,酒庄的努力体现不好,产品的品质有待提升,这些都是实际的问题。就连龙谕酒庄,也是开庄近十年,许多项目已经过时,体验如果不能与时俱进,也是吸引力不足的。
至于如何提升体验,有需要的酒庄可以找蓝裕文化聊聊,这里就不做过多阐述了。
本文酒庄部分内容选自紫色梦想网
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