酒庄的成功与否，很大程度上体现在酒庄的建筑上，创业维艰，酒庄的起步往往是比较简陋的。1959年，Cantine Settesoli创建了马尔拉罗萨酒庄。蓝裕文化酒庄规划设计院了解到，马尔拉罗萨酒庄的起家无疑是艰辛的的，1973~2011年间，在西西里“现代葡萄酒之父”Diego Planeta的带领下，酒庄不断发展壮大，出产的葡萄酒品质极佳，广受欢迎。最终，酒庄在2021年开启了新纪元，带来了全新的酒庄建筑。
曼德拉罗萨酒庄 (Mandrarossa Winery) 是葡萄酒、自然和当地美食相结合的地方，为您带来难忘的体验。
一、酒庄简介
马尔拉罗酒庄的葡萄园位于西西里岛西南角的历史名城Menfi。该地区气候干燥，阳光充裕，昼夜温差大，且有凉爽的海风吹来，属于典型的地中海气候。葡萄园朝向西南，海拔高度为50~300米，土壤主要为石灰岩和疏松的砂质。产区独特的地理和气候条件，使得葡萄成熟较早，一般在八月就开始采收了。
酒庄通过对每块土地进行综合评估，以挑选种植最理想的葡萄品种。葡萄园中种植的葡萄品种有灰皮诺（Pinot Gris）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）、菲亚诺（Fiano）、黑珍珠（Nero d’Avola）、格里洛（Grillo）和格来卡尼科（Grecanico）等，种植密度为每公顷4,000~4,500株。
在葡萄成熟的季节，葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。然后用小筐分装运回酒窖，进行去梗和压榨。压榨后的葡萄在低温下浸皮，以保持新鲜的果味，然后贮存在不锈钢罐中发酵。葡萄酒在发酵完成后再进行调配，以获得复杂和谐的香味和新鲜的口感。
马尔拉罗萨酒庄出产多种的葡萄酒，有菲亚诺、西拉、黑珍珠和维欧尼等。值得一提的是，2010年份的菲亚诺和西拉分别获得《葡萄酒杂志》（Wine Magazine）给出的86分和87的高分评价。
二、全新酒庄建筑
新酒庄结构位于海拔约90m的山上，并在地上和地下的不同层次上组织起来。酒庄的设计充分考虑了与周围景观的互动，周边有孟菲斯乡村的葡萄园和橄榄树，背靠壮丽的非洲海。
设计师的想法是将建筑设想为一个以等高线为模型的露台。最终实现的结果是一座三层楼的建筑几乎完全隐藏在自然斜坡中，但通过一个面向西南的彩色混凝土基座呈现出来，上面有一个带有倾斜屋顶的矩形主体。最后一部分是结构的最高层，包括建筑物的入口、初始接待区和酒窖的酒铺。
酒庄设计了一个垂直动线，形成一条探索路径，允许游客在桶形酒窖上方观察陈酿。穿过位于中间层的由金属结构制成的走道，可以看到大约120个不同大小的桶和葡萄酒存放区域。
人行道的尽头是品酒室，品酒室视野开阔，两面玻璃墙，可以看到外面的葡萄园和美景。
在材料的选择上，主要目标是设法尽可能地将结构与周围景观的颜色相结合。酒窖上部建筑和品酒室都是木屋顶，而地下室则由彩色混凝土浇筑而成，使用与周围景观一致的颜色进行装饰。考虑到设计理念是打造一个与场地形态相适应的建筑，部分屋顶设计成与山上植被相同的花园屋顶。
在屋顶和建筑物周围的区域，都种植了典型的地中海植被精华。考虑到所有大型工业建筑都会对场地产生环境影响，我们的目标是通过将设计选择定位在与周围环境融为一体的半地下结构上，从而将影响降至最低。
与地面的接触有助于保持酒窖的温湿度保持稳定，从而有利于储存葡萄酒。整个建筑群的暴露部分主要是为了利用全年的阳光辐射，南立面悬挑突出的屋面，冬季能保证太阳光照，夏季则可以挡住太阳光。
其他垂直非玻璃表面有许多开口，但尺寸较小，可以在不存在直接辐射问题的情况下对内部进行完全照明。屋顶的花园植被构成了水平表面的天然隔热层。
接待区的整个包层使用木材等天然材料减少了二氧化碳排放。这些系统由现有的 Cantina Settesoli 的光伏系统产生的能量提供动力。
最终的建筑既具备较高的辨识度，又与自然融为一体。
蓝裕文化酒庄设计院发现，现在酒庄的建筑主要有两个新趋势，一是要与周边的环境融为一体，引入自然却又具备独特的标志性，二是越来越注重环保和零碳，基本都再利用光伏等新能源解决能源消耗问题，并通过设计利用自然光热能。这都是国内酒庄设计时非常值得借鉴的点。
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