打开搜索引擎，输入soy sauce tour（酱油旅游），你一定会发现推荐的都是日本的酱油厂参观。而输入酱油旅游，你会发现主要还是日韩的酱油厂。其实，韩国和日本的酱油技术都源自中国，就连日本的一些酿造专家都承认，“中国唐朝的鉴真和尚给日本带来了酱油技术。”虽然广东的酱油曾经拍出18000元一瓶，但世界最贵的酱油据说是龟甲。为什么源自中国的酱油却为日韩做了嫁衣，蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，这背后的营销至关重要，而工业旅游，则是当今营销的最高峰。下面我们就看看酱油的工业营销该怎么做。
一、龟甲万
日本人对酱油的爱更甚于中国，在其俗语里都有酱油，“和食始于酱油，终于酱油”。
龟甲万，是1661年起源于日本野田地区的酱油企业，至今已有361年的历史。1661年，作为野田地区的一方望族，高梨家族和茂木家族先后涉足酱油酿造，百余年之后，距离野田地区不远的流山地区，堀切家族也开始踏足酱油酿造。
1917年，为规避一战爆发再度带来的同业恶性竞争，茂木家族（本家及分家共一族六家）、高梨家族、堀切家族共八家，合并成立了“野田酱油株式会社”。合并前，八家共有的商标加起来有200多种；合并后，茂木家族本家使用的“KIKKOMAN”被认定为统一商标上市，公司运营开始“八家共治”。
作为全球最古老的企业以及一个全球化的公司，龟甲万的工业旅游坐落于千叶县的野田市KIKKOMAN野田工厂内，也是它的起源地。
博物馆提供有关龟甲万酱油的广泛详实的信息，包括酱油的历史、特色、制造流程的细节以及推荐食谱。
门口摆着最为人们所知的刺身酱油模型。
厅内设有一个小卖店，可以在参观结束后来这里领纪念品和带一些特产回去。
酱油分为纯酿造和化学合成两种，纯酿造酱油的主要原料是大豆、小麦和食盐，发酵时间往往需要数月之久。
几百年来尽管曾经承受过来自市场、利益甚至军方等方方面面的诱惑，但KIKKOMAN始终坚持只做纯酿造酱油。而据相关媒体报道，目前中国市面上流通的酱油，纯酿造酱油的比重仅为10%左右。
大豆蒸熟，小麦炒熟，加入特制的KIKKOMAN曲菌制成酱油大曲，再加上食盐水做成酱醪，发酵，压榨，加热灭菌，前前后后经过数月之久，香醇美味的KIKKOMAN酱油才能新鲜出炉。
首先是制麴（制作KIKKOMAN曲菌）。
接下来就是发酵、熟成了。
一个月时，味道很淡，还有豆子的味道；
三个月时，已开始伴有味噌的味道了。
六个月时，浓浓的酱油香味出来了。
接下来的步骤是压榨，提取液体。
从清洗原料开始到成品大概需要半年的时间，这比之前想象的要多出3个月时间了，看来想吃到好的酱油还是要耐心等待的哦，我望穿秋水只为你的出现啊！
现代化工业让我们让我们的物质商品丰富了起来，现代化的机器也让工人们减轻了许多负担，原始的手工工厂的样子是什么样的呢，下面的模型场景展现可以让我们了解到一些。
这是当年储存发酵的的木桶。
野田工厂也就是KIKKOMAN的公司总部没有设置围墙，酱油生产免费对大众公开，并邀请世界各地的人前来参观体验。
二、金兰酱油
创立至今超过一甲子的金兰酱油，可说是酱油的代名词，若是了解其演进脉络，便可见证了酱油由古至今的发展历程。来到金兰酱油博物馆，从历年商品、硬体设备到多媒材体的展示方式，以时间轴呈现，一一介绍金兰历史、酱油制程、日治时代至今的酱油产业变迁，不只是藉由创新让博物馆增添新意与生命力，并详尽说明金兰自开创已先，如何持续秉持企业恒久理念；不管时代如何改变，坚持把关品质。更重要的是，期盼以此博物馆回馈社会、传递知识。让金兰的好，使消费者知道。老字号，不只是经验的传承，还要在传统的基石上不断演进变化。
在台式料理与闽南烹煮中扮演着重要角色的酱油膏，透过酱油膏带来变化丰富的烹调方式，每一道菜肴因此增添了不少风味，来访旅客可现场尝试自制酱油膏，不添加防腐剂，健康更加分！利用制作酱油时产生的酱粕来制作胺基酸香皂，过程有趣，颠覆你对酱粕的印象！运用糯米发酵产生的天然酵素制作金兰雪花酿，是极佳营养补充品，与甜品搭配食用，口感与健康兼具，颇受到女性消费者的喜爱。还可与孩子们一同拿起画笔，在金兰酱油瓶上挥洒五颜六色，然后再为瓶子穿上各样可爱的装饰小物，打造亲子间的欢乐游憩时光。
三、海天味业：娅米的阳光城堡
海天，首批“中华老字号”企业之一，历史可溯源到清代乾隆年间鼎盛的佛山酱园（距今已有300多年）。
海天味业在广东省佛山市的高明大道上建起了一座「娅米的阳光城堡」，是专为消费者和游客们打造的大型酱油观光工厂。
这座兼顾生产与旅游服务的工业旅游城堡，有一条长达3公里并环绕整个厂区核心功能区域的空中走廊，还有万亩阳光晒场、海天剧场、佛山古酱园、3D美味乐园、海天小屋等一系列吃喝玩乐的游玩配套。
四、厨邦酱油文化博览馆
酱油文化源远流长，是中华民族饮食文化的重要组成部分。厨邦酱油文化博览馆一共四层，室内建筑面积约7000平方米，场馆内外可参观面积达60000平方米，由酱油文化广场、酱油文化主展区、实验室、酱油生产线、体验中心及购物中心等部分组成。
二层导览图
博览馆主展区由“酱油文化历史展”、“酱油工艺与器具展”、“南派酱油工艺展”、“厨邦企业文化展”四个展区组成。通过对千年南派酱油酿造工艺的传播和普及，展现中华饮食文化的博大精深，展现中国传统酿造工艺的发展历程，展现厨邦丰厚的文化底蕴和独特的人文魅力，厨邦沿江大晒场及厨邦生产现场的展示，则展现了“厨邦酱油美味鲜，晒足180天”、“有图有真相”的企业经营之道，传递健康饮食及食品安全正能量。
三层导览图
四层导览图
蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，相对于酒类、巧克力等的工业旅游，酱油的工业旅游可谓是相形见绌。这里面很大程度上是受到产业的认知影响和博物馆展陈手法的限制。工业旅游对于一家公司来说，是目前最终极的营销形式。蓝裕文化一直提倡以主题开发的思维打造工业旅游，这样才能带来富有沉浸感的项目，让参观者经受一次企业文化和体验的“洗礼”，成为企业虔诚的追随者，如果不抓住企业的主题，进行相应的开发，最终只是一个展馆，而不是一个体验。
关键词：蓝裕文化，酒庄设计，博物馆设计，展馆设计，工业游设计，工业旅游设计，文化产业园设计，特色工业园设计，特色文旅小镇设计，酒厂游设计，回厂游设计，酒体验设计，白酒营销策划，体验店设计，室内设计，建筑设计，规划设计，环境设计。
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