对于一个产品来说，登上国宴无疑是一个巅峰，这是许多产品终其一生都无法完成的任务。蓝裕文化酒庄规划设计院发现，产品登上国宴往往处于高峰期，同时也开启一个新的高峰。前几天来自葡萄酒故乡的法国总统访华，竟然没有看到中国国宴用酒的消息，要不要这么严密？！不过，我们看到了法国总统招待贵宾的“国宴用酒”，我们可以看看这次法国人国宴用酒有什么不一样，然后思考一下这两款酒为什么能登上法国人的“国宴”。
一、中法联合声明中的葡萄酒
早在今年2月底，法国总统马克龙就宣布将于4月初访华，4月5日至7日，法国总统马克龙与欧盟委员会主席冯德莱恩同时开启中国之行。
4月6日，国家主席同法国总统正式会谈，会谈中提到“中国愿同法方打造‘从法国农场到中国餐桌’的全链条快速协同机制。”并指出法国总统是“在中国全国两会后接待的首位欧洲国家元首。”
访问结束后，法国总统在推特上发文“中法友谊万岁！”在国家层面的积极推进下，中国葡萄酒注定会迎来新的起飞！
法国总统马克龙回去了，留下了重要的联合声明，多达51条，政治经济人才服务无所不包，其中跟葡萄酒有关的重点是17条和19条。
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17.中法两国承诺为企业提供公平和非歧视的竞争条件，特别是在化妆品、农业和农食产品、空中交通管理、金融（银行、保险、资产管理人）、卫生健康（医疗物资、疫苗）以及能源、投资和可持续发展等领域。为此，两国致力于为企业合作提供良好环境，改善两国企业在对方国家的市场准入，改善营商环境，确保尊重两国所有企业的知识产权。在数字经济领域，包括在5G方面，法方承诺在两国包括国家安全在内的法律法规基础上，继续以公平、非歧视方式处理中国企业的授权许可申请。
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19.中法两国希加强农业、农食、兽医和植物检疫领域伙伴关系，乐见猪肉产品市场准入获得保障、向软枣猕猴桃和饲用乳制品开放市场、批准15家猪肉出口机构在华注册。两国主管部门将尽快回应符合双方食品卫生安全法律法规要求的农业、农食产品，特别是肉类和水产品出口企业未来的注册请求和婴幼儿乳品配方注册申请，以及双方各自部门提出的市场开放请求。双方将继续在肉牛、葡萄酒行业以及地理标志，特别是勃艮第葡萄酒地理标志注册方面进行交流合作。法国支持中国将尽快提出的加入国际葡萄与葡萄酒组织的申请，支持中国举办国际葡萄与葡萄酒产业大会。
从中法联合声明中的这两条内容，我们应该看到中国葡萄酒登上国际舞台应当的重要契机：
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公平非歧视地尊重知识产权
农业是一个古老的产业，法国的葡萄酒就属于农业，而中国的葡萄酒则属于轻工业，种植部分属于农业。蓝裕文化认为，公平非歧视不仅是国际之间对产品和企业的共同认可，同时也应该是国内行业之间的公平非歧视。公平就是要考虑实际情况，给予合理公平的待遇，不能过多地歧视，中国目前在大力城镇化，农业也基本摆脱劳动力密集，转向机械化，但把葡萄酒行业按工业对待，实际上是不公平的。不公平之处在于，有的企业基本没有葡萄园，这样的企业需要按工业处理，而有葡萄园的酒庄，则应当按农业对待。因为法国的葡萄酒产业以酒庄为核心，所以酒庄基本都属于农业，而经销商则属于贸易服务行业。如果中国对酒庄和销售进行区分，则可能对葡萄酒产业的发展带来极大的助力。
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加强勃艮第葡萄酒地理标志注册方面的交流合作
对于工业产品，人们通过专利和品牌进行保护，而对于农业，法国人在原产地方面做出的贡献举世无双，值得学习。法国勃艮第葡萄酒地理标志注册充分体现了原产地的保护和对风土的认知和认可，产区的概念则是这一保护背后最重要的背书。对于中国而言，我们只有产区的划分，却没有产区的内核，烟台是个产区，但它有什么主打特色，并不明显，怀来是个产区，这个产区的特别之处也没有凸显。勃艮第的特色是什么？许多人都能清楚说出，蓝裕文化认为勃艮第产区最大的特色除了分级，更核心的是对小产区风土的深入研究，最终形成了勃艮第独特的地理标志。波尔多的特色是什么，是分级和名庄。
中国葡萄酒应当深入挖掘产区特色，政企合力，致力于找寻产区的独特之处，充分发挥木桐的长版效应，带动其它短板的整体生长。宁夏产区虽然没有太多创新，但通过酒庄分级就顺利突出重围，这充分说明了法国成熟经验的魅力。蓝裕文化提倡先往死里抄，然后再创新的理念，所以酒庄分级只能是初始动作，我们必须在这个基础上找到自己的特色，这一点，国内的酒庄和产区做的都还不够。
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支持中国加入国际葡萄与葡萄酒组织的申请
国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）于1924年创建于法国巴黎，该组织是ISO（国际标准化组织）确认并公布的国际组织之一，OIV的标准亦是世界贸易组织（WTO）在葡萄酒方面采用的标准。目前95%的葡萄酒生产国都参与其中，尽管我们还未加入，但这份声明意味着中国的加入已提上日程。
法国在葡萄酒行业的地位是毋庸置疑且不可撼动的，一定程度上法国葡萄酒对中国来说有着“启蒙导师”的角色，今天法国能支持中国加入葡萄酒行业权威的OIV，充分说明法国葡萄酒行业认同中国葡萄酒的进步，并愿意指导中国葡萄酒达到OIV的标准。
加入国际组织，就可以充分证明中国葡萄酒满足世界标准，可以与世界葡萄酒同台竞争，带来更大的发展空间。
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支持中国举办国际葡萄与葡萄酒产业大会
国际葡萄与葡萄酒大会是国际葡萄酒领域规模醉大、醉具影响力、醉前沿的行业大会，每年召开一次，来自世界各地葡萄与葡萄酒行业的科学家和研究人员在会上展示分享他们的研究成果。若要成为举办国的前提之一是OIV成员国。
在过去我国不少葡萄与葡萄酒研究的学者专家们受邀参会，若中国能够举办国际葡萄与葡萄酒产业大会，不只是中国葡萄酒在世界的证明，更是对中国葡萄酒消费市场起到正面积极影响。
二、法国“国宴”用酒
4月5日晚，马克龙出席了 “中法文化之春”活动并为其揭幕，之后参加了一场由法国农业部举办的非公开晚宴，旨在与重要的农业公司建立联系，进一步增强中法两国的合作关系。这无疑是法国人在中国举办的“国宴”，根据当晚流出的菜单，我们可以看出，晚宴共有5道菜，包括两道前菜，两道主菜和甜品。
▲晚宴菜单，左侧为晚宴用酒
菜单显示，搭配晚宴的两款葡萄酒分别是坤渤酒庄（Maison Jean-Claude Boisset）的霞多丽，以及珀帝庄园（Nicolas Potel）桶中熟成黑皮诺。两款葡萄酒都出自法国勃艮第产区。
▲晚宴用酒
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第一支
Jean Claude Boisset Bourgogne Chardonnay Les Ursulines 2020
勃艮第醉大酒商家族之一Boisset旗下的实力名庄Jean-Claude Boisset出品，来自精选葡萄园的Ursulines的霞多丽。黄桃、苹果和柚子果味伴有淡淡的白色花朵芬芳，清新纯净。清脆的酸度，矿物质与烤坚果香气融合得很好。
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第二支
Nicolas Potel Bourgogne Pinot Noir Vieilli en Fut de Chene 2020
Nicolas Potel是勃艮第的著名鬼才，人们形容他著名到“振聋发聩”的程度。
这款干红虽然是大区级，但品质那是非常出色的，女性酿酒师Brigitte Putzu全力把关质量。她凭借其对勃艮第风土的全面了解，以及精湛的酿酒技术，成为了酿酒师这个专业领域的领头羊之一。
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两支酒同一家族
这两支酒其实都隶属于法国，不，应该说是全球酒业巨头之博塞特集团（Boisset group）
让-查尔斯·波塞特（中）和法国总统马克龙（右）
博塞特集团（Boisset group）是法国第3大、美国排名前15的葡萄酒公司，该集团于1961年由让克劳德·波塞特（Jean-Claude Boisset）创建。
如今，是克劳德的儿子让-查尔斯·波塞特（Jean-Charles Boisset）子承父业，查尔斯也是这次马克龙随行团的商界重要成员之一，也是唯一一位葡萄酒界的代表。
让-查尔斯·波塞特
除了我们耳熟能详的珀帝酒庄之外，博塞特集团旗下已经拥有超过30个酒庄及知名品牌。包括让-克劳德·波塞特酒庄（Jean-Claude Boisset）、让-查尔斯·波塞特酒庄（JCB by Jean-Charles Boisset）、老布夏父子酒庄（Bouchard Aine & Fils）等等。
博塞特集团下的很多酒款是阿联酋航空、新加坡航空、中国南方航空、美国航空、韩亚航空等许多著名航空公司的指定用酒。
从以上两款“国宴”级葡萄酒，我们又能看到成为“国宴”用酒的什么秘密呢？
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高品质
两支酒都来自名庄，更是有鬼才酿酒师的加持，名庄是产区风土的最佳体现，酿酒师则能使风土发挥最大潜力，这都是品质的保证。同时，大集团完整的评估体系，也是葡萄酒品质的绝佳背书。
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高知名度
没有哪个国宴会使用不知名产品，高端上流圈讲的是利益交换，国宴既能为产品打出名气，也需要产品为其打牢国家特色根基。所以，要想登上国宴，走向国际市场，就需要努力营销，提升产品知名度。
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良好的政商关系
良好的政商关系是企业产品走向政治舞台的关键，当然，商必须抓住政的喜好和需求，如果政府方面的要员不喜欢葡萄酒，那他肯定不会那么用心助推产业的发展。
法国就不一样，法国总统可是一名硬核的葡萄酒爱好者和维护者，马克龙曾在2019年访华时，带了一瓶1978年的Romanée Conti葡萄酒作为受邀参加11月5日上海豫园私人晚宴的赠礼。这瓶葡萄酒不仅名贵，出产年份1978也是颇有寓意：1978年正值中国改革开放，曾经落后的中国正踏上高速发展的康庄大道。
▲法国总统马克龙
2022年1月份，马克龙被《法国葡萄酒杂志 RVF》评选为“2022 年度人物奖”，他也是首位获得《法国葡萄酒杂志》这一奖项的法国总统，而领取这个奖项，他也确实当之无愧，因为在任期间，他多次以实际行动向世界表达了他对葡萄酒的热爱，也向世界宣传了优质的法国葡萄酒。丝毫不吝啬于表达他对葡萄酒的喜爱。
▲法国总统荣获RVF“2022年度人物”
在还没有成为总统候选人时，他就表示:“我是由祖父母抚养长大的，他们有这样一句名言：红酒是一种抗氧化剂，并非罪恶感。”马克龙坚信，缺少葡萄酒的饭是“有点悲伤”的。
“葡萄酒点亮了一顿饭。这是一个发现新口味和新感觉的机会。当然，这必须适度进行。但这是我们文明的一部分。”2018年2月，马克龙在农业沙龙开幕前表示:“我在中午和晚上都喝葡萄酒，远超卫生当局所建议的量。”
蓝裕文化酒庄规划设计院认为，成为“国宴”用酒最终还是靠实力，一是产品品质的实力，二是产品营销的实力，三是企业关系的实力。企业跟人的不同之处在于，人是有个性的，无法面面俱到，而企业可以通过有个性的人形成团队，从而比较完美，因此，企业的领导者就应当整合产品、营销和公共关系团队，使企业日趋完美，才能日益成功，最终登上国宴，走向国际舞台。
目前葡萄酒行业与全球最牛的法国领头羊开启新的合作篇章，中国葡萄酒也迎来百年未有之大机遇，如何抓住这个机遇，需要政府、企业和个人共同努力，相信，中国葡萄酒的美好未来即将展开。
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