三河种植园由路易十四国王的大臣 Nicolas Fouquet 于 1660 年左右创立，是马提尼克岛最古老的种植园之一。它位于圣吕斯 (Sainte-Luce) 通往海滩的路上，以其风车而闻名，雄伟地耸立在加勒比海之上。
1950年至1972年期间，三河酒厂为Duquesne品牌所拥有。1785年，颇有权势的土地所有者Etienne Issaïe Marraud Desgrottes购买了马提尼克岛上的塞龙和三河种植园。当时这里主要是一个糖厂，后来逐渐从加工糖生产转向生产甘蔗朗姆。1994年，三河种植园成为La Mauny朗姆酒母公司Bellonnie Bourdillon et Successeurs集团的一部分。最终，酒厂成为迄今为止唯一获得AOC认证的农业朗姆酒品牌。凭借其细长的瓶子和绿松石色的标签，该品牌几个世纪以来一直是花岛的骄傲。
Rum Agricole是法语中的甘蔗汁朗姆酒，最初是在法属加勒比群岛通过从鲜榨甘蔗汁而不是糖蜜中蒸馏朗姆酒制成的。
“Trois Rivières”这个名字既指的是酿酒厂，也指的是占地120公顷的甘蔗种植园，该种植园毗邻三条河流，分别是印度森林河 (Bois d'Inde)、阿曼河 (Oman) 和圣皮埃尔 河(St. Pierre) 。
蓝裕文化酒旅规划设计院了解到，如今，三河朗姆酒工厂仍然是最负盛名的农业朗姆酒品牌之一。尤其是，它在2019年获得了不少于49枚奖牌。其朗姆酒的高品质得益于其甘蔗田的优越地理位置。这些得益于位于庄园下方的加勒比海的含碘空气。如今，从种植到蒸馏，三河酒厂朗姆酒仍然按照传统工艺酿造。
最后阶段是在铜克里奥尔蒸汽塔中进行的，这是必要的条件获得马提尼克朗姆酒 AOC 标签的条件。
来自甘蔗的新鲜果汁带有甘蔗朗姆酒的芳香精华。酒厂代代相传的手工生产方法最终释放出马提尼克岛南部风土的所有风味。甘蔗朗姆酒主要产于海地、马提尼克岛以及瓜德罗普群岛的玛丽-加兰特岛、格兰德-特尔岛和巴斯特尔岛，但整个加勒比地区也有生产，包括特立尼达、巴拿马、多米尼加共和国和格林纳达。完全在马提尼克岛生产并符合特定生产标准的马提尼克生产商根据法国法律获得 AOC（法国原产地保护标志）。
三河朗姆酒尊重传统方式，用纯净新鲜的干庶汁来酿造蒸馏一系列顶级“甘蔗产朗姆酒”。马提尼克甘蔗朗姆酒是马提尼克岛特有的。 在马提尼克岛，带有 AOC 标签的甘蔗朗姆酒通常蒸馏至 70% 酒精度，装瓶时加水至 40-55%。成熟期最短为几个月（AOC 马提尼克甘蔗朗姆酒至少为 3 个月），最长为数年。在橡木桶中陈酿三年后，有时被称为“Rum Vieux”或“Old Rum”。
马提尼克岛产的甘蔗朗姆酒是公认的最好品质的甘蔗朗姆酒，其也受到原产地命名保护（AOC保护），在瓶身有标识出AOC字样。受到AOC保护的农业马提尼克朗姆酒从每一个环节都按照AOC法令的规定生产。全球只有为数不多的酒商能生产这种AOC产地保护的马提尼克岛甘蔗朗姆酒。
水、绿松石色是三河种植园不可分割的元素。甘蔗藤蔓在水中繁衍生息，占地 1,700 多公顷。导游将带领您探索三河酒厂甘蔗朗姆酒的祖传制作方法。
前往马提尼克岛的最南端，以圣卢斯风车的翅膀作为唯一的指南针，潜入这片被自然元素主宰的土地的中心地带。岛上最古老、最大的甘蔗庄园一侧紧邻加勒比海，另一侧紧临大西洋，充满热带阳光，酒厂旅游展现了三河酒厂风土的丰富性和独特性。
甘蔗种植在数百公顷的土地上，以粘土、岩石和富含镁的土壤为食。这些好处释放了植物的潜力，决定了随后生产的朗姆酒的味觉品质。
主要位于岛上阳光最充足的地区之一，大部分甘蔗都是手工砍伐的，以保留种植园的丰富芳香。
从二月到六月，酒厂精心收割自己的甘蔗，使其仍具有新鲜甘蔗的气味。因此，由于其土地特殊的阳光照射，酒厂收集到了纯甘蔗汁，这种甘蔗汁含有马提尼克岛最高的糖浓度。之后，甘蔗汁将进入钢罐开始发酵过程，并最终用克里奥尔塔进行蒸馏。
发酵后，他们将甘蔗酒转移到蒸汽加热的蒸汽蒸馏塔中。冷却后，提取的白朗姆酒酒精含量在 65% 至 75% ABV 之间。他们的克里奥尔蒸馏塔是祖先技艺的鲜活实证。
Daniel Baudin 是三河酒厂技艺的守护者。他于 1991 年加入公司，是每瓶酒背后的创意力量。他在橡木桶选择和陈酿技术方面的精湛技艺使他成为世界上最伟大的酿酒大师之一。2019年，博丹在国际朗姆酒大会上荣获“最佳朗姆酒大师蒸馏师”称号。
为了丰富马提尼克岛圣吕斯的Trois Rivières 酒厂的游客体验，让朗姆酒文化变得更新潮，法国多媒体艺术团队 Holymage 设计了一个结合视频映射、灯光和音乐的原创创作作品《TROIS RIVIERES》。装置结合视频映射、使现场的大桶和木桶形成了独特的投影表面，并配合灯光和音乐，使酿酒技术更形象生动。
基于对品牌形象的充分理解和市场分析，受到品牌价值和当地文化酿酒氛围的启发，团队把内容融入生活，重新构建品牌体验，以身临其境的感官之旅来构建朗姆酒的故事，展示朗姆酒的制作工序，其中包括原料的精心挑选，生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿等。
对于不熟悉朗姆酒的朋友来说，好像看着酿酒大师把甘蔗蜜糖制得的烧酒装进白色的橡木桶，经过几年陈酿而得到口感俱佳的酒。
团队不仅通过酒杯、木桶、甘蔗等视觉元素唤起了朗姆酒酿造动作、形状和气味，还非常尊重岛上丰富的自然遗产，在设计和制作中凸显了当地独特的风土对朗姆酒的气味性和口感的影响。
旅行结束，在庄园的商店里停下来。在红磨坊商店，您可以找到酒厂所有的AOC甘蔗朗姆酒——白朗姆酒、琥珀朗姆酒、老朗姆酒——您也许会取一瓶放在购物车内，回到家打开品尝，可能会想起它是怎么酿造出来的。最后，在工匠商店、花园和红树林中了解马提尼加的多方面专业知识。
从风土的阐述，到工艺的规定，再到AOC的定位，以及数百年的传承，蓝裕文化酒厂规划设计院认为这是法国人对AOC绝佳玩法的体现，法国人用AOC影响了全世界，也通过AOC让农业获得了巨大的附加值，非常值得我们的一产相关企业借鉴学习。
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