近年来，美国纳帕谷许多葡萄酒庄寻求以品酒室等直销方式弥补在餐馆、零售渠道销量的下滑。通往加州纳帕谷的29号公路沿线的葡萄酒庄主要以高端酒庄为主，因此成为金融危机重创的区域。在这里小编着重介绍4家酒庄，经营方式非常与众不同，并且各有特色。
1、Alpha Omega酒庄：好酒找准买主
阿尔法欧米茄酒庄Alpha Omega Winery酒庄创建于2006年，其前身是Quail Ridge酒厂。阿尔法欧米茄酒庄（Alpha Omega Winery）是美国奢华酒庄的代表，酒庄坐落在美国加州纳帕谷的29号公路旁，处于纳帕谷的中心地带卢瑟福产区（Rutherford）, 卢瑟福被誉为加州的“波亚克”，出产的葡萄酒具有超长的陈年能力，拥有强硬的单宁气质。阿尔法欧米茄酒庄拥有全美最大的橡木桶发酵程序，将“旧世界”的传统技艺和“新世界”的科学技术相结合，纯天然发酵，不过滤和澄清葡萄酒以保持葡萄的营养成分和天然风味。
Alpha Omega 酒庄自建立之初就开始计划走直销的道路。其合伙经营者之一Robin Baggett此前在加州的圣路易斯奥比斯波开办了Tolosa酒庄，该酒庄采取传统的分销方式经营。这一经营方式的失败使Baggett决定不依靠分销商。目前， Alpha Omega 酒庄90%的产品都是以直销方式售出。
Baggett说：“做直销，关键是用好酒对准合适的买主。”他和合伙人Eric Sklar致力于酿制高品质的葡萄酒，他们聘用了瑞典籍酿酒师Jean Hoefliger，并邀请波尔多酿酒大师Michel Rolland作为顾问。除此之外，Baggett还建立了高水平的品酒室销售团队。他认为，在品尝葡萄酒之前，几乎没有人愿意加入葡萄酒俱乐部，品酒室是吸引俱乐部会员加入的有效途径。
品酒室的重要性显然不可忽视，最重要的是如何吸引参观者进来。为此，该酒庄与相关方面建立了紧密联系，包括交通公司、其它品酒服务机构、宾馆、饭店等。他们在酒庄内举办活动，鼓励葡萄酒俱乐部成员前来参观，并提供葡萄酒旅游服务，以及在慈善拍卖活动上举办品酒会等。他们还与一些在机场、车站等接送旅客小型巴士司机建立联系，并为他们带来游客提供回报。“比起再给他们一瓶酒，他们更喜欢小费。”Baggett 说。
Alpha Omega酒庄并没有做广告，但要确保游客能在地图上找到酒庄，并且每位游客手中都有地图。做到这一点并不难，Alpha Omega酒庄不需要为此花费额外的费用，因为多数酒庄都会出现在地图上，但那些付费的酒庄在地图上更为明显而已。
Alpha Omega酒庄的营业时间是上午10时至下午6时，关门时间晚于多数其他酒庄。但这样做确实为酒庄带来了更多的客流。
他们努力为参观者带来一次难忘的经历。品酒室销售团队要让人们感受到热情，不低于15秒的微笑致意是必不可缺的。为避免品酒对于一些人的陌生感，他们一般把这一过程限于私人的交流。“人们多会从自己信任和喜欢的人那里购买产品，每位客户在这里都得到平等的待遇，你很难预知谁将最终成为你的大客户。”
该酒庄设有4处室内外品酒场所，除此之外，游客还可在参观时品尝尚装在发酵罐和橡木桶中的酒。在旺季，会有专门的讲解员带领游客参观。参观者可花费15美元品尝4款酒，也可选择在私人酒室做一次高端酒品尝。
品酒服务人员有时会拿出不在酒单上出现的“珍藏酒”。人们还可以通过品尝尚在橡木桶中的酒来购买期酒，买酒的顾客可免去品酒费。这在其他酒庄并不多见。
销售人员在询问顾客的购买意愿时要尽量礼貌，比如：“您愿意带哪瓶酒回去？”对销售人员设有日销量目标和团队的激励机制。酒庄按照历史销售记录制定新的目标，超额完成计划的员工可得到额外10%的提成。每日、每周均有考核，销售人员可以及时拿到回报。“这种考核机制刺激了销售人员的积极性，使他们不会提前关门，并能够耐心地接待晚到的客户。”Baggett说。
通过这种经营方式，有效地提升了酒庄的销售，销售人员多能达到考核目标。如果成功地加入一个葡萄酒俱乐部成员，销售人员可以得到20美元的红包作为奖励，在这个成员加入俱乐部两个月后兑现。
葡萄酒俱乐部成员购酒可享受20%的折扣，为了鼓励会员加入，首次购酒可享受7折，并可参加各种活动。目前，他们的俱乐部已经有3000多名成员，每周约新增30至40名成员。
Baggett 称，酒庄去年销售额上升了30%，今年上半年，销售额上升了70%。
2、St. Supéry 酒庄：借势社交媒体
圣苏瑞酒庄（St. Supery Vineyards）是法国斯格利(Skalli)葡萄酒世家的第三代继承人罗伯特•斯格利（Robert Skalli）先生1970年来到美国加州游学之后，于20世纪80年代在纳帕谷（Napa Valley）建立发展起来的。在罗伯特•斯格利的领导下，该酒庄将新世界与旧世界的精华完美结合。
St. Supery Vineyards的葡萄100%自己种植，是纳帕谷可持续发展农业认证酒厂，酒厂和葡萄园都经过Napa Green认证。酒庄位于纳帕谷内注明的卢瑟福（Rutherford）子产区。
该酒庄出品的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）和红葡萄混酿酒（Elu）、白葡萄混酿酒（Virtu）可谓纳帕谷的卓越创新与法国的酿酒才智相交融之杰作。圣苏瑞酒庄的多拉海园（Dollarhide Estate Vineyard）和卢瑟福园（Rutherford Estate Vineyard）中，种植着十分优质的长相思、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠、梅洛（Merlot）以及其它一些波尔多葡萄品种。
酿酒过程展示、葡萄园参观、内容丰富多彩的葡萄酒旅游，St. Supéry 酒庄一向以能够为参观者提供美妙品酒体验而闻名。尽管如此，其销量在近两年也出现了下降。让人们进门参观越来越难了。
为此，该酒庄采取了新的策略来增加客流。他们对楼上的空间进行了改造，以私人品酒室取代了原有的部分陈列。并加强了与旅游业的联系。
除此之外，该酒庄还利用Twitter、Facebook 等社交媒体来加强与消费者的交流。这使我们能够接触到更广泛的人群。该酒庄聘用了一位专职社交媒体专家，通过互联网鼓励人们来酒庄参观。目前，该酒庄每年客流量已经达到7万人次。
消费者可以通过社交媒体来评价酒庄的产品和服务，伴随着酒庄服务的不断提升，消费者的好评越来越多。“通过他们的评价，我们可以了解到他们对酒庄的看法，如果看到人们对酒庄发出差评，我们会尽快联系到这个人，进行道歉并改正。最终令他们对酒庄的评价发生改变。”
酒庄庄主在聘用品酒室服务人员时，更重视其品质而非葡萄酒知识。酒庄庄主会为他们开辟课程进行专门培训。
St. Supéry酒庄为整个销售团队提供激励机制，而非针对个人。“他们不希望员工之间存在激烈竞争，导致争抢客户。” 这样做同时可以避免销售人员忽视俱乐部会员，因为这些人并不需交付品酒费用。
目前，该酒庄共有7000名俱乐部成会员，每月要新增300名以弥补会员的流失。俱乐部成会员对于该酒庄至关重要，会员消费额约占到直销额的3/4。为了避免会员流失，酒庄还允许会员有“外出度假期”，这样他们可以在一段时期内不需缴纳会员费，但并没有离开俱乐部。
3、V. Sattui酒庄：美食当作“诱铒”
这一座意大利风格的酒庄V. Sattui的建筑很有欧式城堡的风格。 于1885年由Vittorio Sattui 创立于旧金山的 V.Sattui，迄今已有130年的历史， 后来在1976年于纳帕山谷开了这座酒庄 。 略带历史沧桑的百年酒庄，古老砖石结构外墙上密密地爬满了常春藤，庭园喷水池、酒庄博物馆的石砌屋墙，以及门前一大片绿草如茵的野餐区草坪与户外木条桌椅，天气好的周末还有烤肉可以享用， 坐在长椅上品酒就餐，空气中散发出浓烈的酒香和烧烤香， 是一个给人印象深刻的休闲酒庄。 而Sattui家族除了拥有这座知名度非常高的V. Sattui酒庄之外，更于2007年创立了城堡酒庄Castello di Amorosa。
到纳帕谷的游客，没有人会错过圣海伦娜南部的V. Sattui酒庄。它是纳帕地区唯一提供美食的酒庄，其野餐区吸引了络绎不绝的参观者。
许多人认为V. Sattui酒庄只是利用美食吸引游客，但他们忽视了一点，那就是酒庄的服务。这家酒庄的服务没有错过任何一个细节，每年从该酒庄购酒至少一箱的不低于4万人次。
对于V. Sattui 酒庄的选址有着极大的目的性。酒庄位于山谷中央，优越的地理位置为人们到这里享受美食提供了可能。人们到这里不是为了参观现代建筑，他们更喜欢看到灰尘满布的岩洞和酒窖。
为人们提供美酒美食的是一处低矮建筑，一位意大利名厨负责食物的配制。“葡萄酒与美食相得益彰，我们鼓励人们自行搭配。这样的经历会使他们终生难忘，他们回去之后，再喝起我们的酒，还会再次打电话订购。“
酒庄有4个品酒室。在最大的一间，人们可花费5美元，从11款酒中选择5款品尝，或者花费10美元，从11款高端酒中选择6款，整个品酒过程充满了愉快的氛围，庄主说：”我们不会冷落任何一个客人，对待每个人都像朋友那样。”
与纳帕谷其他酒庄不同的是，V. Sattui 酒庄的产品从15美元/瓶的甜酒到75美元/瓶的高端产品，应有尽有。别的酒庄都不酿制甜酒，我们则提供顾客所喜爱的任何产品。
在周末和旺季，酒庄提供更高级别的美食美酒，无需预约。
酒窖俱乐部（Cellar Club）设在古老建筑内，为俱乐部成员提供品酒服务，服务对象也包括那些每年在酒庄购酒不低于一箱的消费者。这些人可以享受免费的高端酒品尝，也包括品尝橡木桶中的酒——通过这种方式酒庄销售期酒。
面积较小的Vittorio Room以Dario祖父的名字而命名。Vittorio于125年前在旧金山开始经营葡萄酒业务。这是一座塔形建筑，为顾客提供17美元的奶酪与葡萄酒配餐。
新建的Gold Room 为购买5箱以上葡萄酒的顾客提供配餐。会员可免费，顾客各位25美元。
V. Sattui酒庄有众多高素质的长期雇员，他们的待遇优厚（每小时报酬在20美元以上），并拥有颇长的假期。酒庄也设立了吸引会员加入和增加产品销售的激励机制，员工参加葡萄酒方面的培训，酒庄可提供半数学费。当然，酒庄也要求员工尽最大努力把工作做好。
4、Castello di Amorosa酒庄：借助景观优势
Castello di Amorosa是意大利语，寓意: The Castle of Love，即爱的城堡。这个酒庄耗时15年建造，还原Tuscan城堡建筑风格。城堡的主人Dario Sattui梦想在这里酝酿出最醇香的意大利葡萄酒，希望延续意大利的文化传统，并把中世纪建筑、美食文化播种到这片土地上。
Castello di Amorosa酒庄，大大的城堡耸立在布满葡萄藤的山坡上，仿佛到了中世纪的欧洲。据称为建此城堡，170个集装箱的石头、铁门、灯具从奥地利和意大利运来，按意大利风格精心仿造，花了13年才造好。
作为纳帕最大的酒庄景观，Castello di Amorosa酒庄是纳帕谷旅游者的必到之处，年客流量达40万人次。这里门票售价16美元，入口处便有酒销售。花费31美元，游客可以做一个小时的美食与美酒之旅，包括一次品尝橡木桶中的酒和6款其他酒，多花10美元可以品尝珍藏佳酿。团体游客可以享有特定的旅程和品酒安排，俱乐部会员可在Passito Room品酒。
当然，酒庄也有自己的俱乐部，只有购酒一箱便可成为会员，同时免一次门票，购酒可享受10%的折扣。一次性购酒3箱，可免门票，成为俱乐部会员，并享受其它一些权利。花3000美元，可成为特别会员，享受尊贵礼遇。
Castello di Amorosa酒庄和V. Sattui酒庄均为Dario Sattui所拥有。Sattui强调说，与客户的关系比葡萄酒本身及价格更为重要。他要花钱的对象是那个向他推荐产品的销售人员，而非葡萄酒。所以说，销售人员应该像你希望被别人如何对待自己那样对待每一个客户。
纵观我国的葡萄酒文化旅游， 可供开发的旅游资源主要包括：葡萄园生态旅游资源，葡萄酒酿酒工艺旅游资源，葡萄酒节庆旅游资源，葡萄酒节庆旅游资源，葡萄酒博物馆，葡萄酒酒器与名人名作等几大类。方兴未艾的中国葡萄酒文化旅游， 在我国的各大葡萄酒产区已具备一定的规模，但是仍处于起步阶段。
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