根据张裕上市公司2016年的年报，归属于上市公司股东的净利润为9.4亿。本文就从工业旅游的角度对蓝裕文化负责全面工业旅游设计的张裕做个简要分析，深挖一下张裕年利润近十亿的秘密。
缘起——工业旅游简述
11月28日，第二届全国工业旅游创新大会在湖北黄石举办。全国20家单位被分别授予国家工业旅游示范基地和国家工业遗产旅游基地。这些基地多依托现有企业而建，涉及葡萄酒、白酒、药品、乳品、香料、丝绸、瓷器、化妆品生产制造等企业。张裕顺利登顶，一举摘得工业旅游示范基地头牌。这里先对工业旅游做个简要的介绍。
工业旅游——跟生产不打架的赚钱利器
围绕工业生产延伸出的所有有价值的内容，都可以转化为工业旅游产品，而且并不侵占工业生产资源；工业资源能够在工业生产的同时转化为旅游产品，而且并不抢占工业生产时间，影响工业生产效率。 工业旅游在促进绿色发展、推进资源型地区转型，保护工业遗产、促进就业、改善民生等方面发挥作用。
工业旅游全面深化
在全国各地，从高技术产业到小五金制造，都纳入了工业旅游的发展空间，我国工业旅游已开启深层次发展。
一是产业链延长，由单纯的工厂参观延伸到工业购物游、工业科普游、企业文化游、工业遗产游等综合性产业链建设；
二是活动层次升级，游客活动内容由观光转向体验；
三是服务对象拓展，由商务接待转向研学游、亲子游和专题游，未来将进一步延伸进常规旅游线路，由小众游拓展到大众游；
四是视野扩张，开发方式由景点到景区，由景区到目的地，已经有地方开始引入全域旅游的思维方式来关注整个地区工业旅游发展。
工业旅游全面深化之行业概述
过去，我国的工业旅游主要集中在食品加工、服装纺织、工艺品制造等轻工业，高技术工业所占比重极少。如今，工业旅游已经开始在工业领域中全面铺开，涉及到我国所有41个工业大类，广泛涵盖了食品加工制造、航空航天设备制造、电子器件制造、新能源器具制造、专用仪器仪表制造、智能设备制造等100余个工业中类和新型工业化成果，类型丰富、特色鲜明。
工业旅游全面深化之数据大观
据悉，三年来，我国工业旅游游客接待量年均增长31%，旅游收入年均增长24.5%。到2016年末，全国共有1157个工业旅游景点，接待游客1.4亿人次，旅游收入213亿元，吸纳就业42.8万人，工业旅游发展呈现一片欣欣向荣之势。
三年行动计划目标是到2020年，工业旅游接待游客量达2.4亿人次，旅游收入超过300亿元。到2020年前，我国将培育100家国家工业旅游示范基地和国家工业遗产旅游基地，带动引领全国工业旅游大发展。
工业旅游全面深化之标准明确
标准还明确了基地的旅游条件标准，应有较高历史文化价值或观赏价值、科普价值，旅游产品具有一定独创性，宜有吸引力较强的体验性、参与性项目，游览线路应对工业生产、工艺流程、建筑景观、科技成果、工业遗产等内容充分展示，具有独特魅力。
收获——张裕年利润十亿的秘密
张裕是个百年老企业，在引进葡萄酒和推行葡萄酒方面一直不遗余力，从2000年后一直是行业龙头的地位。是什么让他一直站在顶端？下文带大家看看蓝裕文化的设计师门是怎样通过吸引全球创意来推动张裕工业旅游这个赚钱利器不断进化的。
张裕工业旅游之荣誉等身
国家在2007年前推出345家工业旅游示范点后的近十年，工业旅游处于无声发展阶段，许多企业投身其中，但政策支持却进展缓慢。直到2016年第一届工业旅游大会在青岛召开，工业旅游才伴随全域旅游和特色小镇进入大众的视线。2016年第一届大会上，张裕集团西安瑞纳城堡酒庄一举夺魁，成为国家22家工业旅游创新单位之一。这个张裕最赚钱的酒庄之一持续吸引着人们的眼球。随后在2017年更是被评为中国最美葡萄酒厂。这是张裕工业旅游发力二十多年后，开始展现锋芒的元年。
时光一瞬，转眼到了2017年，第二届工业旅游大会上，张裕再次发力，张裕葡萄酒文化旅游区再次成就王者地位，成为国家工业旅游示范基地No. 1。
据了解，工业旅游示范基地指的是具有观赏、研学、展示、休闲、康养、购物等功能，提供相应旅游设施与服务的场所，包括工业企业、工业园区、工业展示区域、工业历史遗迹，以及反映重大事件、体现工业技术成果和科技文明等的载体。首批“中国国家工业旅游示范基地”在全国一共有10个。
蓝裕文化工业旅游负责设计打造的烟台张裕葡萄酒文化旅游区指的是张裕位于烟台的葡萄酒主题旅游景点，包括张裕酒文化博物馆、酒城之窗（烟台张裕卡斯特酒庄）和张裕国际葡萄酒城。
张裕酒文化博物馆——最早的工业旅游项目之一
张裕酒文化博物馆始建于1992年，是中国首家葡萄酒专业博物馆，目前这座博物馆每年接待海内外游客达到30万人次。
这里头有“百年地下大酒窖”，以及一个人一辈子都喝不完的百年大酒桶，是酒文化博物馆里的镇馆之宝。
百年地下大酒窖
张裕大酒窖建成于1905年，酒窖深达7米，共有8个拱洞，总面积达1976平方米，为亚洲地区最古老的葡萄酒酒窖。2013年，“张裕公司酒窖”入选国务院公布的第七批“全国重点文物保护单位”。
除了可以领略张裕葡萄酒的百年发展历史，在张裕酒文化博物馆内你还能一边品尝葡萄美酒，一边欣赏各种名人墨宝、书画题字，感受中国葡萄酒文化的熏陶。
酒城之窗——烟台张裕卡斯特酒庄
酒城之窗
烟台张裕卡斯特酒庄建成于2002年，是国内第一座专业化酒庄。而亚洲首座葡萄酒主题公园——酒城之窗，则是于2008年以张裕卡斯特酒庄为建筑主体加建而成，这里除了出产葡萄美酒，其美轮美奂的欧式城堡也成为了深受游客们青睐的景点。
张裕国际葡萄酒城——45亿大手笔
张裕国际葡萄酒城
酒城还包括可雅白兰地酒庄和丁洛特酒庄。目前也基本落成。
其实，蓝裕文化负责设计打造的张裕工业旅游项目并不仅限于烟台当地，目前在新疆、宁夏、陕西、北京等多个省市都建有葡萄酒主题旅游基地，打造了一条自西向东的葡萄酒主题文化旅游线路。在大家还没启动工业旅游项目的时候，张裕已经开始打造工业旅游体系，全国乃至全世界布网，这样才能充分展示工业旅游的威力，这也是张裕登顶的秘密武器，更是张裕年利润十亿的巨大推手。
新疆张裕巴保男爵酒庄
宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄
北京张裕爱斐堡国际酒庄
陕西张裕瑞那城堡酒庄（中国最美酒庄、国家工业旅游创新单位）
张裕公司在葡萄酒工业旅游方面已经形成了“国内8大酒庄+1个酒文化博物馆”的布局，目前已拥有6家4A级旅游景区，年接待游客达100万人次以上，成为中国最大的葡萄酒工业旅游体系，在全球范围内也是属于领先水平的。这就是蓝裕与张裕结合的威力，这就是工业旅游跟销售结合的威力，这就是年利润十个亿的威力源泉。
以瑞纳城堡为例，一窥工业旅游的威力
陕西张裕瑞那城堡酒庄，国家AAAA级旅游景区。位于咸阳市渭城区渭城镇，由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司投资6亿元建成，占地1100亩酒庄，可年产高档葡萄酒3000吨。
风景秀丽的建筑景观
意大利托斯卡纳风格建筑、百亩鲜食葡萄采摘园、亚洲最大的地下酒窖、世界级葡萄酒科技展览馆、爱神雕塑广场、 中国最大汉白玉、love主题墙、趣味儿童乐园、4D巨幕影院、张裕故事、酿造传奇、红酒秘密、酒窖迷宫、艺术长廊、梦幻葡萄酒大学、DIY葡萄酒生产线、黑暗乘骑、葡萄酒商业街、塔楼。
按国家4A级旅游景区的标准，采用了世界四大园林风格之一的意大利托斯卡纳建筑风格。
酒庄使城堡主楼与大自然有机结合，将奶白的象牙般的白垩石、红色陶土屋瓦、明黄色的墙面涂层、广袤的葡萄园、跳跃的喷泉、精致的壁饰、亮黑色的铁艺、和闪烁着红宝石光泽的瑞那干红各种颜色调和在一起，构成了一幅温馨、悠闲、典雅、浪漫的田园风光。
精致的壁饰、亮黑色的铁艺，更是酒庄城堡随处可见的精致细节，营造出迷人的、充满文艺复兴时期艺术气质的浪漫氛围。
富有特色的园区文化
爱神广场
精美的雕塑以及温暖的色调，营造出迷人的充满艺术气质的氛围，散发着着浓浓意大利托斯卡纳的味道。让你不出国门就能领略纯正、独特的欧式风情，感受沉浸在葡萄酒文化中享受生活的乐趣。
高贵典雅的室内装饰
精致的壁饰、亮黑色的铁艺，更是酒庄城堡随处可见的精致细节，营造出迷人的、充满文艺复兴时期艺术气质的浪漫氛围。
令人震撼的亚洲最大地下大酒窖
完美展示葡萄酒生产工艺
众多工业旅游项目争奇斗艳
瑞纳城堡酒庄是集葡萄种植、葡萄酒生产、观光旅游、葡萄酒销售、餐饮、会议、娱乐等多功能于一体的综合性葡萄酒主题庄园。工业旅游的最大优势就是现场感和参与性，能够最大限度地满足人们的好奇心和求知欲。
为了凸显工业旅游特色，酒庄以葡萄酒文化为基础，以企业文化建设为核心，坚持创意、创新的方式，不仅要将藏在酒窖里的秘密展示给大家，同时也要将张裕集团百年的酿酒文化传承下去。
酷炫科技 4D、5D讲述企业文化
在酒庄博物馆，游客可以乘坐5D动感车，观看“黑暗骑乘之酒窖探险记”，展开一段酒窖历险的旅程。来自美国顶尖的视听专家将高科技的声、雷、电、雨等视听新媒体手段结合在一起，让游客身临其境地感受在渤海之滨烟台，感受当年张裕公司为酿出中国最好的葡萄酒，修建大酒窖历经三次波折耗时11年的艰辛历程。
在4d影院，一部讲述中国酿酒人自强不息的史诗故事如巨幅画卷般徐徐展开。观看时，随着影视内容的变化，可实时感受到风暴、雷电、下雨、下雪、撞击、喷洒水雾、拍腿等身边所发生与立体影响对应的事件，让观众更加直观地置身于张裕葡萄酒文化之旅。到达新疆的酒庄时，天空会突然“下起雪”，在济南，会带给你海底地震的感觉……酒庄通过各种炫酷的科技，让游客身临其境领略到张裕集团的历史发展。
在环幕影院，游客可以观看世界首部葡萄酒环幕影片《酿造传奇》，身处环形银幕包围之下，酒罐内部葡萄酒生成时的一切微观变化都化为美仑美奂的图像，似乎每个人都变成酒罐里的一个小小分子，亲眼见证着葡萄在罐中发酵成为葡萄酒的神奇过程。
趣味科普：当一名初级酿酒师
工业旅游产品具有丰富的知识性。工业旅游的游览对象决定了其有别于传统的观光旅游，先进的设备是现代科学技术的结晶，独特的工艺包含着丰富的科学知识。作为酿酒专业户，张裕瑞那城堡酒庄打造工业旅游的首个项目就是给游客科普葡萄酒文化。在这里，各种体感互动游戏将轻松快乐的气氛融进葡萄酒知识教学的每个环节。
转变的魔力
“转变的魔力”将葡萄发酵通过显微镜及一系列的微生物实验展示给观众，让受众了解大自然造化的神奇魔力；“舌尖的秘密”将味蕾在舌头上的分布区域形象地展示出来，让你一眼看穿品酒的奥秘；“贪婪的鼻子”通过进口的酒鼻子展示50多种不同酒香，让大家更进一步了解葡萄酒的香气；“挑剔的颜色”则教会人们通过葡萄酒的颜色来判断葡萄酒的年龄，科普后才发现，对于红葡萄酒而言，颜色越浅才表示年份越长。
每一瓶高品质葡萄酒的酿造，都历经了从去梗、破碎、压榨、发酵等全过程，在酒庄的生产车间参观，每一个人都能见证葡萄变为琼浆玉液的神奇旅程。此外，在亚洲最大地下酒窖，游客还有机会体验到“换桶酿酒”的极致技艺。不过这对游客自身有一定要求，需要游客认出不同种类的橡木桶代码，以及换桶的排列组合。但是讲解员说真正的秘密在于酿酒师的经验与感官判断，他们会根据葡萄原料及原酒特点，决定橡木桶的搭配组合，通过品尝酒液所呈现的状态，决定什么时间换桶。
个性定制：把葡萄酒带回家
在酒庄的DIY个性化区域，游客可以DIY一款专属于自己的个性化纪念酒。所谓个性化纪念酒就是根据游客的个人需要为其量身定做各种个性化礼品酒，可以把个人的照片、签名、企业标识设计等具有纪念意义的文字、图片制作成酒标，拥有属于自己的独一无二的一款葡萄酒。
此外，酒庄已建成两条DIY生产线，它和酒庄生产车间的功能是一样的，只是规模相对小一点。游客可以在此进行选瓶、洗瓶、灌装、贴标等一系列体验，感受葡萄酒的灌装流程，最后通过激光打印将自己的签名直接印到酒标上。
工业旅游，盈利为王
据统计，瑞纳城堡酒庄2016年接待游客约25万人次，门票分两档：120和180，网上价格分别为96和145，统一折让为120元，则门票收入为3100万，突破三千万大关，可见工业旅游的魅力。
总结
访遍全球工业旅游项目，为张裕等企业引进先进设计思想和理念，打造出最美酒厂、工业旅游示范点、工业旅游示范基地、工业旅游创新单位等荣誉等身的工业旅游项目，为企业的发展提供了极大地助力。
纵观全国，第一批加入工业旅游大军的企业，终于尝到了螃蟹的香甜，逐渐接力工业旅游，成就行业霸主地位。工业旅游，势必成为企业的发展指点，旅游行业的新突破口、新亮点、新蓝海。能够满足游客好奇心、求知欲和求新冲动的工业旅游，又能很好的宣传企业，为企业带来直接和间接收益，同时很好的促进当地旅游市场和经济的发展，一举多得，工业旅游已经迎来全新发展契机。
要复制张裕工业旅游的成功，也许我们应该记住背后英雄蓝裕文化的助攻。