中国山东，地处北纬30-50度之间，是葡萄种植的最佳区位，山东烟台更是有着与法国波尔多和意大利西西里世界著名产区齐名的葡萄种植优势，处于同一纬度土壤、光照、湿度特别适宜良种葡萄生长，因此被称为世界第七大葡萄海岸，也是亚洲唯一的被国际葡萄、葡萄酒局命名的“国际葡萄·葡萄酒城”。所以很多国际知名葡萄酒企业纷纷在烟台开设酒庄，形成了烟台独有的特色酒庄文化。而酒庄游就是探索这些著名的酒庄，剥开它们神秘的面纱，让热爱红酒的人们既可以探寻葡萄酒的起源，又可以尽情品尝到这些国际一流葡萄酒的美味。在这片沃野千里的葡萄园王国，除了蓝裕文化设计的张裕卡斯特酒庄，张裕酒文化博物馆，张裕葡萄酒城之外，你还知道山东隐藏了哪些著名庄园？蓝裕文化酒庄设计师为您一一呈现：
山东张裕系列酒庄旅游
张裕酿酒公司始建于1892年，去年12月已入选工信部公布的“国家工业遗产”(第一批)名单，序号排名第一位，其核心物项包括：地下酒窖、“张裕酿酒公司”老门头、“张裕路”石牌及张裕地界石、1892俱乐部(张弼士故居)及张裕金库、亚洲桶王及清代进口橡木桶、板框过滤机、蒸馏器、金星高月白兰地、1912年孙中山“品重醴泉”题词、1915年巴拿马万国博览会奖牌、1937年解百纳注册证书。
张裕酒文化博物馆
1992年，张裕公司以地下酒窖为基础建立张裕酒文化博物馆，2000年开始改扩建，2002年9月8日新馆正式对外开馆，是中国第一座专业化葡萄酒博物馆。目前这座博物馆每年接待海内外游客达到30万人次。
张裕百年地下大酒窖
张裕大酒窖建成于1905年，为亚洲地区最古老的葡萄酒酒窖，2013年，“张裕公司酒窖”入选国务院公布的第七批“全国重点文物保护单位”，编号“7-1782-5-175”。这里头有“百年地下大酒窖”，以及一个人一辈子都喝不完的百年大酒桶，是酒文化博物馆里的镇馆之宝。
大酒窖深七米，建于1894年，1903年完工，历时11年，为当时亚洲唯一地下大酒窖。实际占地面积为2666平方米，窖内面积为1976平方米。酒窖深七米，距海岸线不足百米，低于海平面一米，至今无渗漏。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国建筑史上一绝。
三只大桶被人们习惯地称为“桶王”，在1915年巴拿马太平洋万国博览会上一举夺得金奖的白兰地、琼瑶浆、红葡萄亦曾在三只“桶王”中贮藏。这三只桶与地窖同龄，是百年地下大酒窖的见证，也是张裕酒文化的象征。
张裕大酒窖建成于1905年，酒窖深达7米，共有8个拱洞，总面积达1976平方米，为亚洲地区最古老的葡萄酒酒窖。2013年，“张裕公司酒窖”入选国务院公布的第七批“全国重点文物保护单位”。
在张裕酒文化博物馆内，除了可以领略张裕葡萄酒的百年发展历史，你还能一边品尝葡萄美酒，一边欣赏各种名人墨宝、书画题字，感受中国葡萄酒文化的熏陶。
张裕国际葡萄酒城
张裕国际葡萄酒城里的葡萄酒生产中心以及中国第一家收藏级葡萄酒庄张裕丁洛特葡萄酒酒庄和中国第一座专业白兰地酒庄张裕可雅白兰地酒庄，也在葡萄酒城当中。预计投产后年接待游客可达150万人次，成为“工业旅游园、欢乐游乐园、葡萄园林园”三园合一的世界先进的葡萄酒文化主题乐园，也将是全球唯一的一站式葡萄酒文化产业体验基地。
烟台张裕国际葡萄酒城包括葡萄与葡萄酒研究院、葡萄酒生产中心、丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄、葡萄种植示范园、先锋国际葡萄酒交易中心、海纳葡萄酒小镇共七大主题功能区。
中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区、亚洲乃至世界最大的葡萄酒主题乐园。烟台张裕国际葡萄酒城将打造世界一流的葡萄酒现代大工业酿造示范区，打造世界一流的中国原产地标准的种植酿造示范区，打造中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区。中国第一家收藏级葡萄酒庄张裕丁洛特葡萄酒酒庄和中国第一座专业白兰地酒庄张裕可雅白兰地酒庄
张裕卡斯特酒庄
张裕卡斯特酒庄，中国第一个最成功的商业酒庄，由蓝裕文化设计完成。酒庄位于烟台经济技术开发区北于家，是集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐多功能于一体的现代化酒庄。中国第一个真正意义上的葡萄酒庄。此酒庄的建立开创了中国高端葡萄酒元年，取得了巨大的商业成功。
张裕卡斯特酒庄是烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司与法国卡斯特集团于2001年合资建立的，致力于以法国城堡酒庄模式酿造高端葡萄酒，采用法国工艺生产酒庄酒。张裕卡斯特酒庄占地约800多亩。2002年，张裕集团建成了中国第一座专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄，酒庄集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体，引领了国内酒庄旅游产业。
张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖总面积2700平方米，深4.5米，总体划分为三个贮藏区：瓶式发酵起泡酒贮区、葡萄酒(干红、干白)贮区、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)贮区。酒窖配备从意大利进口的添酒机、洗桶机用于橡木桶的添酒清洗等精细化管理，设备水平达到国际先进水平。酒窖常年温度12-16℃，湿度75-85%，保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。
西夫拉姆酒堡
西夫拉姆酒堡是法国西夫拉姆集团下属的工业旅游示范基地，酒堡从设计到施工完成用时4年，耗资1.5亿元人民币，是由法国建筑设计师参考法国西夫拉姆集团多个酒堡设计而成。古希腊神话人物雕塑、喷泉、众多的藏酒厅、品酒室都被西夫拉姆酒堡尽收囊中。在此，人们可以欣赏到纯正的法兰西葡萄酒文化，能品尝到真正的橡木桶窖藏的葡萄酒，这也正是西夫拉姆酒堡在烟台的众多酒堡、酒庄中的最独特、最纯正、最吸引人之处。
此外，在2017年12月25日，圣诞节这一天，西夫拉姆天津酒庄与我们北京蓝裕文化发展有限公司室内装修设计签约仪式在西夫拉姆酒堡顺利进行。西夫拉姆（国际）董事长鲁祥云、北京蓝裕文化发展有限公司总裁李总等领导嘉宾出席了签约仪式。此次签约也预示着中国葡萄酒酒庄旅游即将迎来新的靓丽景观，西夫拉姆也即将迎来二次创业的新发展。
中粮君顶酒庄
中粮君顶酒庄是蓬莱的南王山谷建造的具有创新意义和东方神韵的个性化葡萄酒庄。酒庄有8000平米的地下酒窖，汇集世界各大著名葡萄酒庄的名酒、葡萄酒相关的器皿等等。在酒庄最佳观景地西岸吧，可以浏览酒庄秀美的湖光山色。酒庄内还拥有专业的品酒室、东方长廊、葡萄酒文化长廊；室外有跑马场、凤凰湖、湿地公园、庆典广场、小憩广场。
苏各兰酒庄
苏各兰酒庄是由英国投资商柯立思先生和张涤芳女士于2004年投资兴建，葡萄酒基地面积350亩，酒堡占地10亩。该酒堡是一座纯苏格兰风格的酒堡，用于发展在葡萄及葡萄酒方面的旅游观光，是集生态、旅游、生产于一体的葡萄酒工业园。酒堡背靠丘山山脊，面向丘山湖泊，腹地为一望无尽的桃园、苹果园、葡萄园，视野极其开阔，酒庄主要展现古典苏格兰贵族生活风情。
国宾酒庄
国宾酒庄主体建筑占地60亩，拥有2000亩优质样板葡萄园，建有5000平方米地下酒窖，珍藏"盛唐"美酒和世界领袖产区的名庄葡萄酒。酒庄内建有国内首家葡萄酒主题酒店，集美酒、美食、休闲、娱乐为一体引领以葡萄酒为主题的高品质生活方式。国宾酒庄以拨打深邃的文化理念和卓尔不群的建筑风格彰显盛唐美酒的魅力。
方圆金鼎酒庄
方圆集团金鼎酒庄位于海阳市，占地面积50亩，建有3000平方米的地下酒窖、2万平方米的生产区，千亩标准化葡萄示范园种植了赤霞珠、蛇龙珠、美乐和霞多丽等名品酿酒葡萄。酒庄专设鲜食葡萄长廊、鲜食葡萄采摘区、葡萄酒生产参观区域等，开展葡萄采摘、葡萄酒酿造工艺展示体验等主题活动，打造集葡萄酒展示、葡萄酒品鉴、葡萄酒文化传播、个性化产品销售、特色饮食于一体的特色休闲酒庄。
瑞枫·奥塞斯葡萄酒庄园
瑞枫·奥塞斯葡萄酒庄园，系比利时与法国外商合作投资，创立于2004年，葡萄园占地350亩、种植了约13万株从法国引进的优质葡萄树苗。漂亮的葡萄酒园和地下室酒窖，客房、餐厅、娱乐室、品酒室、葡萄酒文化展览厅等设施一应俱全。
楚留河酒庄
楚留河酒庄位于栖霞市桃村镇的东南部，三河环绕，四界临水，交通条件便利，环境优美，河畔上2000亩葡萄园郁郁葱葱、层峦叠嶂，一年四季景色怡人。留河酒庄采用欧洲各国的特色建筑风格，高高的拱顶、厚重的木雕大门、自然主义的粗石墙面、复古式的壁灯，处处彰显出欧洲浪漫主义的情调。
南山葡萄酒庄园
南山庄园始于2001年,运营总部位于国家5A级旅游风景区内,是目前国内葡萄酒行业中配套最齐全的企业之 一,进入中国葡萄酒制造业十强企业。南山庄园致于成为葡萄酒行业的生态践行者、工艺领先者及模式创新 者。以优质葡萄酒为中心, 深度融合旅游、高尔夫、酒店、航空、健康养生等优质服务资源,创造葡萄酒+多 元体验,引领高端时尚生活方式。
壹好酒庄
酒庄位于风景秀丽的道教圣地—莱州大基山腹地老龙湾，是中西合璧式的文化庄园。酒庄餐饮中心设有湖心观景亭台，婚庆喜宴包厢和文化主题包间以及住宿套房，拥有住宿、餐饮、娱乐、养生休闲、旅游度假等功能。酒庄开展葡萄酒生产参观、农业生态观光、葡萄酒文化体验、户外草坪主题婚礼等葡萄酒主题旅游休闲活动。
古顶酒庄
古顶酒庄位于九顶会仙山的主峰——古顶山麓的丘陵坡地，地理位置优越、先天风水独特，是北纬37.5°黄金海岸线唯一的火山岩土壤葡园小产区，年产葡萄酒80万瓶，是一个在幼稚产区内拥有特色葡园的精品酒庄。自1992年以来，酒庄先后从法国、意大利、德国等地精心引进国际优良酿酒葡萄品种，建成完全自主管理葡萄园1800亩。
酒庄旅游作为旅游行业一种新兴的工业主题游，一直受到葡萄酒爱好者的疯狂追捧。酒庄旅游不仅可以直接推动葡萄酒的现场交易，从长远来看，酒庄旅游对一个酒庄树立品牌形象，维护良好的社交关系十分有益。因此酒庄旅游的开展也深受酒庄主的重视和认可。蓝裕文化规划的张裕酒庄旅游开发模式就是一个成功案例。除了之外蓝裕文化还设计张裕国内八大酒庄。分布在全国各大著名葡萄产区，每年酒庄旅游人次达数十万到数百万。成功的酒庄旅游规划设计选择蓝裕文化。