智利无人不知的三大葡萄酒庄之一，圣卡罗酒庄，始建于1875年，坐落于智利最著名的葡萄酒产区迈坡谷（Maipo Valley），酒庄最著名的法式地下大酒窖不仅是酒庄最佳藏酒之区，更是游客用餐，购物，品酒买酒的艺术区，法国哥特式的建筑风格，让游客们进入之后如同回到了中世纪的欧洲，陶醉其中不愿离开，并于1973年被纳入智利国家博物馆之列。下面蓝裕文化酒庄设计师就带领大家一起走进酒庄的每个角落，发掘酒庄规划成功的秘密！
酒庄创立史，见证了一对夫妇的爱情就像葡萄美酒一样醇香，浪漫！
“圣卡罗”的由来是因为一位女性；这一位女士就是圣卡罗酒庄的创始人路易斯•皮雷拉的太太卡罗•伊尼格斯（Dona Carolina lniguez），为了表达对妻子的爱，路易斯•皮雷拉毅然决定用太太的名字卡罗“Carolina”来命名自己最钟爱的酿酒事业，象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富，代代相传，留香百世。
酒庄里展示的创始人路易斯•皮雷拉画像
酒庄葡萄园：正宗法国波尔多名庄葡萄树种
1875年，酒庄创始人路易斯•皮雷拉认为智利的土壤和气候都非常适合酿造葡萄酒，因此他邀请了著名的酒类学家格梅•巴谢勒（Germain Bachelet）偕同三位酿酒专家从法国波尔多带着贵族名种的葡萄树根来到了智利共同酿制葡萄美酒。
圣卡罗葡萄园里的葡萄树是由最正宗的法国波尔多葡萄树发展而来的。19世纪那场蚜虫的灾难几乎摧毁了所有法国波尔多的葡萄园，富有远见眼光的路易斯•皮雷拉早在这场灾难发生之前就把这珍贵的葡萄树根带到了智利，从而令这些树苗避过了这一场浩劫。因此，现在葡萄园里所生长的仍然是拥有千年酿酒历史的法国名庄最正宗的葡萄树繁衍下来的后代。
酒庄坐落于智利迈坡谷，葡萄酒的酒精度可以轻而易举的达到14度，由此葡萄到了采收的日子，葡萄的糖分积累可达到每升240克之多，大大提升了葡萄酒的口感品质。
Santa Carolina还投下巨资于装瓶线的设备更新，以空气压缩方式和现代化的发酵设备，生产高质量的葡萄酒来满足全球各地游客。
法式地下大酒窖：1973年就被列为智利国家博物馆之列
1875年，为了让酿出来的葡萄酒能够得到最好的存储，路易斯•皮雷拉聘用了当时法国有名的建筑设计师埃米尔•朵耶（Emile Doyer）设计存酒的酒窖。这个酒窖设计精美，通风非常良好，温度和湿度控制恰到好处。
现在，圣卡罗的酒窖由于经典的设计已经成为了国家的保护文物，被列为智利国家博物馆，到目前仍然在继续使用，即使在经历大地震后也毫发无损，一直沿用至今，令他们一直引以为傲。
圣卡罗（ Santa Carolina），是唯一位于智利的市中心的酒窖，其酒窖有140多年的历史，目前是智利的著名景点之一，酒窖里的设计是波尔多勃艮第风格！
法式酒窖餐厅，这里也是炙手可热的婚礼场地
来到这里的游客们可以在这座被智利列为国家博物馆的法式地下酒窖里享用一顿正式的酒庄晚宴。据悉，这里也是炙手可热的婚礼场地，目前一年的婚宴预定已被排满。
酒窖展售区：将酒庄的美好回忆带回家
参观完酒窖，就会看到旁边的酒窖展售区，在那里你可以找到一些可以带回去的纪念品，酒庄最好的葡萄酒，T恤衫，帽子，钥匙链，钢笔等以及更多不可思议的惊喜。游客们同样满心欢喜的选择者葡萄酒和纪念品……
其实在国内也有一座酒庄，地下大酒窖和圣卡罗酒庄酒窖风格相统一。他就是由我们蓝裕文化设计的陕西张裕瑞纳城堡酒窖，一个充满法式古典情的酒堡，仅年游客就达20-30万人次
陕西张裕瑞那城堡酒庄，蓝裕文化设计完成，国家4A级景区，酒庄采用了世界四大园林风格之一的意大利托斯卡纳建筑风格。营造出迷人的充满艺术气质的氛围，散发着着浓浓意大利托斯卡纳的味道。让你不出国门就能领略纯正、独特的欧式风情，感受沉浸在葡萄酒文化中享受生活的乐趣。
张裕瑞纳城城堡酒庄，意大利托斯卡纳建筑风格，蓝裕文化设计完成
酒庄地下大酒窖，面积15800平方米，是亚洲地区面积最大的酒窖。酒窖内拥有世界多国不同产区、不同国家、不同纹理、不同烘烤程度的20余种材质的橡木桶。以瑞那家族独有的“换桶酿造”技艺，分别陈酿不同葡萄园、不同葡萄品种的原酒。
地下大酒窖，酒窖迷宫
酒窖可储存15000多只橡木桶。橡木桶储存是葡萄酒陈酿过程中非常重要的环节，橡木的多酚类物质和芬芳的香气等融入到葡萄酒中，会使酒产生烟熏，烤面包等焙烤类香气，使原本生涩的酒液变得柔和细腻，并且缓慢的氧化过程还可以为葡萄酒润色，使果香、酒香、橡木香完美融合，使葡萄酒结构趋于平衡和谐、圆润协调。因此游客还未步入地下酒窖，就能感觉到阵阵酒香扑鼻，忍不住随着醇香而去。
在这样一个充满托斯卡纳风情的酒堡内用餐，仿佛让你穿越于欧洲中世纪，陶醉于皇家御宴的享受中！顶级厨师精心调制的中西菜式，相得益彰又恰到好处，与托斯卡纳简约、和谐、新鲜的美食风格有异曲同工之妙。品味如此美食，啜饮红宝石般的瑞那干红，亦或琥珀黄色的马栏山苹果酒，味觉和视觉的双重享受使人恍若身处天堂，飘飘欲仙！
地下大酒窖高级餐厅
蓝裕文化通过研究欧美的酒庄设计规划发展方式和对国内张裕八大酒庄，张裕国际葡萄酒城，张裕酒文化博物馆设计规划的实战等经验总结，提供从酒庄设计规划策划，落地实施，后期运营指导等全方位酒庄设计服务。
在规划设计中融入酒庄旅游先进理念，酒庄品鉴中心，酒庄博物馆规划，酒庄地下大酒窖设计，葡萄酒酿制工艺，葡萄酒主题小镇设计规划，葡萄酒主题乐园设计等。这为酒庄在后期的运作中提供了巨大的发展空间：酒庄工业旅游，葡萄酒品鉴展售，酒庄娱乐度假，商务休闲，婚纱摄影，影视综艺，葡萄酒主题乐园游等以葡萄酒为主题的酒庄旅游创新形式。酒庄设计选择蓝裕文化。
蓝裕文化一个国内领先文旅规划设计企业，在酒庄设计，主题乐园设计，工业旅游规划设计方面获得重大的成功和业界的认可。设计咨询：13811047889