赤霞珠葡萄酒？不要以为只有法国波尔多左岸、美国纳帕谷、南澳等地方出产的最为优秀，事实上，南非的赤霞珠葡萄酒也丝毫不差。就在十年前，南非葡萄酒产量高而品质却大多不高，也因此大多数葡萄酒都被直接用来蒸馏成白兰地。然而，现在情况发生了改变，南非葡萄酒也出现了很多高品质的代表，这些酒不仅有红葡萄酒，而且也有白葡萄酒。
今天就让蓝裕文化酒庄旅游规划师带你们去了解一下彩虹之国-南非：
南非位于非洲大陆最南部，三面环海，不仅拥有飘香的葡萄酒，还有优美的风景。这一站，我们沿着南非的葡萄酒产区，去邂逅它的旖旎风光。
图片来源：红酒世界
南非最重要的葡萄酒产区位于西开普省，西开普省有四大重点子产区，分别是海岸产区（Coastal Region）、布里厄河谷（Breede River Valley）、克林克鲁（Klein Karoo）和奥勒芬兹河（Olifants River）。在海岸产区下面又有几个非常重要的次级产区： 斯特兰德（Stellenbosch）、帕尔（Paarl）、好望角（Cape Point）、威灵顿（Wellington）和康斯坦提亚（Constantia）等。
15世纪下半叶，葡萄牙探险家巴尔托洛梅乌·缪·迪亚士奉国王约翰二世之命出海航行，以期寻找通往神秘东方的新航道。正是这一次航行，人们发现了南非的好望角。后来，人们通过好望角，将欧洲文化传递到南非，这其中也包含了酿酒技术。如今的南非已成为世界尤为重要的葡萄酒生产国之一，拥有三百多年的葡萄酒酿造历史。
这一站，我们沿着葡萄酒产区旅游，去邂逅南非的旖旎风光。
第一站-斯特兰德
斯特兰德（Stellenbosch）又译为斯泰伦布什，南非著名的葡萄酒产区，有“南非的波尔多”和“橡木之城”之称。产区内有众多的研究机构，每年都会吸引来自世界各地的大批游客和爱酒人士前来观赏。斯特兰德的酿酒历史古老而辉煌，可追溯至17世纪，拥有“橡木之城”的称号。斯特兰德以生产高质量的白葡萄酒而著称，其中长相思、白诗南、霞多丽和赛美蓉最受欢迎，但以赤霞珠为主导的红葡萄酒质量也相当不错。
斯特兰德的建筑独具荷兰风格，瓦蓝的天空下，白色的房屋鳞次栉比，葡萄园分布其中，错落有致，沐浴在金色的阳光中，非常静谧优美。
斯特兰德还被称为南非的“牛津”，它是一座大学城，拥有众多著名的研究机构，每年都会吸引五湖四海的游客来此游赏。
当然斯特兰德还被称为坐落在南非的法国小镇也是西开普省唯一的一座由法裔建立的小镇，它以美味的葡萄酒而闻名于世。如果你喜欢法国的浪漫、南非的洒脱又难以取舍的话，到南非就是最好的选择！这里有最美丽、最浪漫、最著名的法国小镇，小镇优雅的法国风定能让你认为自己就是置身于法国，当你车行在绿荫小道上，会看到一侧是牛羊在围栏里悠闲漫步，一侧是白云缭绕的群山，在著名的葡萄酒线路上，集中了南非优美的田园景观以及最优秀的葡萄园和大大小小的酒庄，你可以和心爱的TA体验南非式的法国风情。
第二站-康斯坦提亚
康斯坦提亚产区位于开普省西南部14公里处的郊区，康斯坦提亚产区历史悠久，这里是南半球最古老的葡萄酒产区，其酿酒历史可以追溯至1685年。它也是南非著名的康斯坦提亚甜葡萄酒的发源地，这种甜葡萄酒在十八和十九世纪闻名于世，在1778年，Hendrik Cloete用Muscat Blanc生产的甜白葡萄酒受到欧洲皇室和王公贵族的青睐。这个古老的产区背靠桌山国家公园，面朝福尔斯湾，并一路延伸至开普敦的城市中心。
受益于得天独厚的地理位置，康斯坦提亚以天然甜酒和老藤长相思葡萄酒而闻名。康斯坦提亚拥有南非最古老的葡萄庄园——古特·康斯坦提亚酒庄，距今已有300多年历史。庄园主体建筑为荷兰式风格，以白色主色调，相当具有欧洲风格，是一座兼具特色与名望的酒庄。
园内有建于1791年的克雷特酒窖以及其他历史遗迹。古特·康斯坦提亚酒庄被列为开普敦6个不可不去的经典景致之一。
第三站-弗兰谷
距离开普敦45分钟车程的弗兰谷即将成为南非的下一个极品葡萄酒产区。弗兰谷之前被叫做Olifantshoek（大象的群落）因为曾有大象群在这片区域出没。如今这里成为了开普酒乡首屈一指的葡萄酒产区。除了美酒，弗兰谷的自然景色也颇为醉人，为了方便游客游览当地的酒庄和葡萄园，产区内专门设有可以随时上下车的观光巴士。波香道尔酒庄是当地最受欢迎的酒庄之一，有“南非最美的欧式庄园”之称。新开幕的狮城酒店（Leeu House）是一间私营的精品酒店，酒店内的6间客房全部通向私人花园，客人还可以免费品尝Mullineux & Leeu的家族葡萄酒。弗兰谷内还配备有观光电车，游客可以乘坐电车穿行于漂亮的葡萄园间，还可以在几间酒厂稍作停留。
第四站- 帕尔
帕尔产区帕尔产区（Paarl）位于斯泰伦博斯的背部坐落于开普省东北方向59公里处，靠近内陆，气候显得更加炎热干燥。拥有多样化的风土条件和微气候，出产独具当地风土特色的西拉葡萄酒、果香浓郁的白诗南和霞多丽葡萄酒。这里也是KWV酿酒合作社总部的所在地。
帕尔的葡萄美酒和自然景观吸引着五湖四海的游客，这里还拥有世界上最美丽的高尔夫球场之一——珍珠谷高尔夫乡村庄园。翠绿色的草坪，明亮的白色河沙，壮丽雄伟的高山，以及波光潋滟的湖面，都足以让人流连忘返。在尼克劳斯（Nicklaus）的设计下，平坦的球道被设置在不同方向，以确保冬季的西北风和夏季的东南风不会对进球产生太大的影响。草坪翠绿，湖光潋滟，充满乡村田园的静谧，让人忘却尘世的纷扰。
第五站-天地山谷
天地山谷隐藏在赫尔马努斯(Hermanus)的郊区，距离开普敦大约90分钟的车程。赫尔马努斯位于南非的最南端，处于大西洋和印度洋的交汇处，是一个距离开普敦120公里的海边小镇，距离非洲大陆真正的最南端——厄加勒斯角很近。小镇以“世界最佳陆地观鲸地”而闻名，被公认为是全世界最适合观赏南露脊鲸的地方之一。每一年大翅鲸都会从冰冷的南极迁徙至温暖的水域进行交配繁殖。
但是很多人并不了解，其实这里也是一个颇为壮观的葡萄酒产区。你可能会问，这个地方到底有什么独特之处，竟能得到上天的如此眷顾。
其实，这条葡萄酒路线正式形成的时间仅有15年，它是南非最年轻的产区。赫尔马努斯是这个世界上仅有的几个可以同时享受到品尝美酒、观赏海滩和运动登山的地方之一。这里的气候比较温暖，可以为葡萄成熟提供充足的热量，同时也可以成功地出产一些风味独特的葡萄酒——其中以黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒最为杰出。
据说这个神圣安详、远离纷争的天地山谷是地球上最接近天堂的地方。这里除了出产优质的葡萄美酒，还拥有纯净的风景，所以每一年都吸引着大批游客到此观光旅游。产区所在的小镇赫尔马努斯靠近开普敦南海岸的沃克湾，是“世界最佳陆上观鲸之地”。每年9月-11月是观鲸的最佳季节，每年这个时候，大翅鲸南、露脊鲸等都会离开冰冷的南极，去往温暖的南非附近水域进行交配繁殖。
南露脊鲸
来到这里，游客有机会可以体验一把极限运动。当然，你也可以骑着四轮自行车在葡萄园里穿梭，如果骑累了就停下来去农场边品尝美酒。
这里的每一座酒庄背后都有一个美丽动人的故事，有故事的酒庄才会有魅力，相信喜欢听故事的人一定会被深深地吸引。
在夏天，一些酒庄会提供葡萄园旅行，游客们可以去当地的灌木丛林中游玩，旅行结束之前还可以一边欣赏日落，一边享受丰盛的晚餐。
如果你想要同那些没有到过这里的朋友们分享你的旅行，可以在酒庄写上一张具有意义的明信片，酒庄会将它按照你所留下的地址免费邮寄给你的朋友。
怎么样？是不是很有意思。想赶快前往新世界产区南非，再感受果香馥郁葡萄酒的同时，可以邂逅蓝天白云、大海绿野的自然之美。
作为在葡萄酒、酒庄旅游、酒庄设计领域有着多年设计规划经验的蓝裕文化，我们蓝裕文化的酒庄设计师坚持把国外酒庄的设计理念、经营理念与中国国情相结合，为您在国内打造出一家独一无二的酒庄。