资讯中心

当前位置:首页>资讯中心

2020最佳葡萄酒体验之在纳帕谷打造自己的葡萄酒

发布时间:2020/05/07

酒庄是不适合单兵作战的,一个酒庄如果不借助产区的合力,是很难在更大的市场中占据重要位置的。所以波尔多产区、香槟区、里奥哈产区、纳帕谷产区、宁夏产区等比区域里的单个酒庄更容易被人记住。蓝裕文化酒庄规划设计院前期为大家带来了以大海和冲浪为驱动的澳大利亚玛格丽特河产区,以森林和野生动物园体验为核心的南非克鲁格国家公园产区,以骑马欣赏山区风景为中心的阿根廷门多萨产区和以地下酒窖为特色的法国香槟区产区。这些富有特色的产区如何打造自己的魅力,值得我们学习。今天蓝裕文化继续为大家带来的这个产区,是美国加州的纳帕谷产区,一起去看看吧。

在纳帕谷体验酿酒师的一天

无论您是想要找点乐子还是考虑进入新的职业,做一天的酿酒师这个体验能帮助您挑战自己的感官并检验您的调配能力。当然,您可以订购套餐,在地下室做做化学实验,但纳帕(Napa)为大家提供的培训听起来则更有趣,而且更成功:这里提供顶级葡萄,有娴熟的酒窖大师实时指导。

少数酿酒厂甚至允许游客自己混酿葡萄酒,但是主题有所不同。在圣海伦娜(St. Helena)的康恩溪(Conn Creek)酒庄,你可以预订“橡木桶混酿体验”活动。葡萄酒讲师将简述纳帕谷产区概况和葡萄表现。然后,根据提示和方法,您将品尝来自该产区各地的赤霞珠桶装葡萄酒,然后将其合理混合装瓶并带回家。

参观雷蒙德葡萄园(Raymond Vineyards)时,你可能会被这里的新奇体验所打动。首先您需要穿上银色的实验室外套,然后进入不锈钢“混酿室”进行90分钟的“一日酿酒师”培训课程。参与者将有机会拿到三个葡萄品种的酒液,自己混制三种混合酒。然后,他们可以选择自己最喜欢的那种,瓶子上面会贴上个性化标签,雷蒙德酒庄还会归档该配方,需要的话以后可以下单订购。

如果您住的离纳帕市中心不远,您甚至不用开车就可以走路去参加Judd's Hill Winery的 “瓶装混酿一日营” 。活动开始是一个简短的教育性介绍,但是您很快就能参与其中。利用传统波尔多风格红酒混酿的方式来混合并匹配相应的葡萄,得到最终产品,然后将其装瓶、贴标并运送回家——千万记住在拉杆箱里给它留个位置。

约瑟夫·菲尔普斯葡萄园的调酒体验意在回答一个问题:您能否酿制出跟其旗舰级Insignia一样好或更好的葡萄酒?您将获得该酒的六种原酒,但你不知道配方。使用移液器和烧杯尝试不同比率的调配,然后品尝您的成果,看看与纳帕最精美的葡萄酒之一有什么区别。

迈纳酒庄(Miner Family Vineyards)也提供类似的体验。创始人Dave Miner曾今在软件行业工作,这对想转行的您来说应该充满激励。您将在预订“甲骨文混酿体验”中找到答案。酒庄会向体验者介绍了其旗舰酒“甲骨文”中使用的纳帕葡萄品种的单品种表现:包括赤霞珠、品丽珠、梅洛、小维多和马尔贝克。了解了这五种葡萄的特性之后,您将调制自己的葡萄酒,与酒庄的在售产品进行比较。

您最好不要在完成这样一次体验后就结束一条的“工作”,但即使这样,您还是有更多的选择。在拉克米德(Larkmead)酒庄,酿酒师丹·彼得罗斯基(Dan Petroski)聘用了一位45岁的历史老师作为采收实习生,他试图以此更深入的了解酿酒背后的过程,从而给自己的生活带来改变。根据彼得罗斯基介绍:“如果您拥有一天以上的时间可以挥霍,您就有机会获得更多。”

纳帕谷其实有更多的葡萄酒体验,比如坐着火车和热气球体验产区,比如到酒庄区品鉴各自的美酒,但自己动手混酿葡萄酒,无疑是极具特色的体验和商业模式,后续保留配方下单订购,更是将个性化提升到了新的高度。

在看到产区以区域特色打造自己的产区旅游体验时,蓝裕文化酒庄规划设计院这里想提请各位庄主回顾自己的酒庄,是否找到了自己的特色?这个特色是否很好的助推了酒庄的发展?如果还没找到,可以跟我们聊聊。

本站底部导航: 关于我们 工业旅游新闻 酒庄设计新闻 主题乐园新闻 工业旅游设计案例 酒庄设计案例 主题乐园设计案例 联系我们 网站地图

北京蓝裕文化发展有限公司 Copyright © 2016-2023 备案/许可证号:京ICP备16050824号 友情链接: 京ICP备16050824号 工业旅游、白酒酒庄、主题乐园 ©2016-2023 蓝裕文化版权所有