树葡萄又称嘉宝果。原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区。中国台湾在20世纪60年代引进种植，福建、浙江、广东、四川、湖北、广西、江苏和云南等地均有种植。喜温暖湿润的气候，一般生长在海拔1000米以上、年降水量1200毫米的地区，适宜温度22-25℃，具有一定的耐低温特性。嘉宝果不耐盐碱和水涝，适宜于微酸性和排水性良好的土壤。在巴西一年能结果4-5次，但在国内一般只有1-2次。蓝裕文化工业旅游规划设计院发现，台湾有一片面积达12公顷的嘉宝果果园，而且还把体验玩得风生水起，所以今天我们就带大家去看看。
果宝欢酵观光工厂坐落于南投县埔里镇山区，由果宝生技结合「观光工厂」、「12公顷森林FARM」(亚洲第一大网室有机嘉宝果果园)，藉由观光工厂的开放，酵素等健康知识的展示，好物选购、休憩角落的提供，透过有系统的解说、开放亲身体验的方式，并加入创意、美学、体验等跨产业整合，让您体会自然生态与休闲农业的互动。
这里是全亚洲第一大的网室有机嘉宝果农场，面积达12公顷，主要是以埔里绝佳气候与水质培育出的果中黑钻石──嘉宝果，由农场主人亲自栽培，坚持全面以生态平衡的共生方式进行培育。为了让更多果宝人以及更多游客都能一同体验「开心农场」的「农家趣」，2011年，果宝有机农场，开放民众以及企业认养果树。除了提供认养家族耕种所需有机肥、种苗补助外，最认真经营、照顾农地的同仁，还可获得有机食物、环保家庭生活用品等特别奖！其后「果宝欢酵有机观光农场」正式成立，有机农地部分交付给农场专业管家经营，其他则开放民众、企业以及果宝家族认养。
以酵素为发展主轴的果宝欢酵观光工厂位于南投县埔里郊区，是南投县第13间的观光工厂，在1月13日正式通过观光工厂评鉴，免门票入场参观，除了观光工厂，在附近山区还有一大片广达12公顷的有机网室树葡萄，名为果宝欢酵有机嘉宝果农场，可以预约体验采果乐趣。
果宝欢酵观光工厂就在往善天寺的路上，入口可看到台湾形状与蝴蝶翅膀组合的意象。
进到园区有免费停车场，大大的灯笼和二棵树葡萄欢迎大家
嘉宝果又名拟爱神木、美味热带葡萄，属桃金娘科，常绿灌或灌丛，树高与树冠可达10~12公尺，果实长在树干及树枝上俗称『树葡萄』，一年四季都可开花、结果，同一枝干可以同时开花、结果、成熟
果宝欢酵观光工厂主要分为欢酵故事馆、贩售及轻食区和生产制程区三个区域
欢酵故事馆里有主题馆介绍、企业文化区、酵素知识区、百宝果园区、制程介绍区及应用商品区，以绿色为底的墙面上说明果宝生技的经营理念和创业过程，很有清新环保的视觉传导
在这里也可以了解酵素对人体的好处，其实酵素就是我们说的『酶』，是健康的催化剂、生活的必需品，食物消化或转换能量都需要『酶』，人体肝脏胰脏可自行分泌『酶』，透过摄取蔬菜水果也能取得『酶』
果宝欢酵以天然农产品为原料，将发酵之制造技术向上提升，延长自然保存时间， 提供消费者及各产业业者更健康、更专业的产品开发与服务
结合四季五运酵素养身法和五行养生之道，希望大家都得到健康
最后是贩卖部，有公司相关产品
果宝欢酵观光工厂还有提供套餐和下午茶，饮料部分都是搭配果宝欢酵的酵素饮
打卡按赞还有送小礼物喔
接下来要去看酵素的制作过程，因为农夫是过年期间去的，所以工厂没有上班
严选新鲜蔬果，经过清洗后切碎
入桶发酵酿造及熟成
包装充填和出货
发酵酿造需要利用微生物和温度控制，经过一年时间让大分子分解成小分子，让人体更容易吸收
比较特别的是除了用能量水来酿造酵素以外，酿造过程还利用能量音乐提升产品正能量
果宝欢酵使用的蔬果都是经过中兴大学有机认证的，生产过程则通过ISO22000认证
参观完观光工厂，我们来到位于溪南国小附近的果宝欢酵有机嘉宝果农场准备采果，想要采果记得要事先预约，不然会被关在门外喔
广达12公顷的土上地种了将近4千棵的嘉宝果树，全部以网室方式种植管理
使用生态共生方式管理，再加上使用农场自己制作的有机肥料富化土壤，农场里生态非常丰富
开放采果的部分则会先用割草机整理过，方便大家行走
可能有很多人都还不认识嘉宝果这种植物，或是没看过长在树干上的果实，树葡萄吃起来像是山竹、芭乐、释迦及凤梨的综合口味，果皮富含花青素，营养价值很高
一年四季都可开花、结果，同一枝干可以同时开花、结果、成熟，现在开的花大约4月成熟
采果价钱是一盒200元，会先简单的解说如何采果，基本上黑色的就是成熟了，越大颗越好吃
之后就可以自己寻找喜欢的嘉宝果采摘了
一盒大约一斤没多久就采满了
因为实在非常密集，而且树不会很高。小朋友也很容易就能采到
往后走发现有一区竟然没搭网子，而且里面鸟叫超大声，原来是园方特别开放一区给鸟享用
非常难得遇到这么和天地共生的店家，牺牲了几百棵嘉宝果的收入，和鸟类和平共存
园区里生态非常丰富，很适合带小朋友来采果体验，顺便认识嘉宝果和丰富生态。
体验丰富，知识性强，旅游服务完善，一二三产融合，蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，这样的工业旅游才具有吸引力，才能更好的让游客、企业和政商获益。未来，工业旅游会成为一个重要的工业和旅游发展方向。