方便面无疑是快餐的绝佳代名词,随着中央厨房的火爆,快餐变得更加丰富多样,东方人发明了方便面,西方人则热衷于肯德基。同是快餐,却走了不同的道路。那么,方便面您了解多少?不妨就随蓝裕文化工业旅游规划设计院一起去看看。
一、康师傅
康师傅的工业旅游可谓由来已久,最经典的当属当年的以及现如今时不时被提及的安全卫生事件。于是就有了康师傅工业旅游,将顾客请进厂房,体验干净卫生的康师傅。
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前世今生
拥有“触觉”的美味文化走廊,使博大精深的中华饮食文化与高科技完美融合。只需轻轻一点,动感画面就会为你呈现出中华面食文化的前世今生。
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神奇展区
神奇的“历史杯”展区解锁康师傅方便面印象馆25年来的成长历程。汲取各地美食之灵感,研发出最地道的家乡味道。
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观光生产车间
接下来,我们就可以乘坐观光小火车,开启一场食品安全之旅咯。深入方便面生产车间,解谜从农田到餐桌的整个过程,亲眼见证一碗面的诞生。
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方便面制作流程
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互动游戏
参观之余,我们还可以体验多种体感互动康师傅游戏,让你在休闲娱乐中挑战动手动脑能力。
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逛吃逛吃
光看到一碗泡面是如何诞生的怎么能行,当然要自己吃上一碗才算过瘾。别急,这不康师傅方便面印象馆准备了多种最新口味在等你。当然,满足味蕾的同时,印象馆还准备了可爱呆萌的纪念品,让你一次剁手剁个够,哈哈。
俗话说,打铁还得自身硬,康师傅这些年安全卫生问题不断,虽然靠工业旅游扭转了不少形式,但根本上还是产品把控不到位。蓝裕文化工业旅游设计院始终记得告诉工厂:工业旅游并不能掩盖产品的问题,他是好产品的喉舌,但并不能把坏的变成好的。所以,在做工业旅游之前,还是先在自己的产品上好好发力的好。
二、日清杯面博物馆
2011年,为了缅怀诞辰100周年的安藤百福先生,以及世界上最初的杯面 Cup Noodle 问世40周年,第二座合味道纪念馆在横滨落座。正如馆中介绍所言——“这是一个体验型纪念馆,这里将催生和培育每个孩子内心所拥有的创造力和探究心。”
引发了全球性饮食文化革新,为新食品奉献毕生的安藤百福,在96年的漫长旅途中,秉持着“Creative Thinking = 创造性思维”,不断壮大方便面家族,造福全世界。
博物馆的策展理念是让参观者亲身感受安藤百福先生的“创造性思维”。通过参观、触摸、游玩、品尝,希望大家在快乐中获得发明、发现的启示,发现属于自己的创造思考。
方便面之父,安藤百福 (1910—2007)
馆内的安藤百福雕像
日清食品公司创办人,安藤体育·食文化振兴财团创办人。
于1958年发明了世界最初的方便面──鸡汤拉面,从而开创了方便面产业。
1971年他又发明了世界最初的杯面──合味道。他在担任日清食品公司社长、会长的同时,还担任了社团法人日本速食食品工业协会会长、世界拉面协会会长等要职,努力促进相关行业的发展。
在进入馆内参观前,先来了解下关于拉面的“前世今生”吧!不想煮饭时,只要用开水浸泡,就能在家马上享用到的美味——鸡汤拉面,于1958年诞生,在当时颠覆了人们的认知;随后在1971年问世的合味道杯面,将日本的方便面技术推向了世界,让更多的人们享受到便捷。
安藤百福的三项伟大发明
而在2005年,拉面则奔向了宇宙,命名为太空拉面“Space Ram”。在失重的空间里,将面粉、淀粉比例优化,可以在70℃的热水中被泡开。此时的安藤,已是一位95岁高龄的白发老人,却仍然为自己心爱的拉面创新着,研究着。
太空拉面“Space Ram”
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空间设计
整个纪念馆共5层,在2F集中呈现了方便面历史、安藤先生本人一生的成果介绍,以及帮助孩子们更好地发现、探索创造力带来的巨大财富。
纪念馆各楼层导视
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1F-纪念馆商店
内个黄黄的,看起来好好吃的是啥?其实它是日清的吉祥物——小鸡酱,由于鸡汤拉面是最早发明出的,故又被称作日清元祖鸡(一只诞生于1958年的大龄吉祥物)。商店里售卖很多原创类商品,及各式各样的零食、小配饰,捂好钱包吧!
售卖的文创产品
除了一些常见的文创零售,还有两套由全球知名设计师佐藤大木设计的限量商品,“cupnoodle forms”(合味道造型杯)和“cupnoodle matryoshka”(合味道套杯)。
cupnoodle forms合味道造型杯
不得不佩服设计师的脑洞,高矮胖瘦,扁的,连体的,应有尽有,甚至让人联想起了汤姆猫(喵喵???)。
脑洞大开的造型
这个就更不得不说了,只听闻俄罗斯套娃,但套方便面也是第一次见了,奇怪的知识又增加了!合味道杯面里依次装着面、鸡蛋、虾、肉和葱。
cupnoodle matryoshka合味道套杯
提一套送人,倍儿有面子
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2F-方便面历史方块展览厅
从初代“鸡汤拉面”开始,至当今泡面,厅内展示了3,000多件方便面包装,包含日清研发的不同系列、不同味道,以及来自世界各地的拉面品牌。
元祖拉面
全世界每年大约要消费1,000亿份方便面,而这一切都起源于安藤百福先生的伟大发明。现在,仅日本国内,每年就有大约800种新商品出售市场。
琳琅满目的拉面
拉面大军
展览厅入口
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创造思考厅
在这里,希望能沉下心来感受安藤百福先生提出的创造性思维 (Creative Thinking)。总共设有6个方厅,每个厅都有关键词,快来一起发现探秘吧!
感受6个关键词的魅力
拉面雕塑
5号思考小屋
6号思考小屋
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3F-鸡汤拉面工厂
“自己动手,丰衣足食”,做一份专属于你的鸡汤拉面,成就感也太大了吧。如果是带娃来体验的话,2和7环节会由工作人员来代操作。
瞬间热油干燥法也是一项伟大的技术发明
在体验了世界最初方便面的制作方法后,还可以回家享受刚刚做好的美味方便面。
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4F-合味道游乐区
本区域能让游客亲身体验合味道的制造工艺,孩子们更是通过爬上爬下的互动,感受从制面到出厂的全过程。
制面网
调味池
虚拟炸锅
逆转的隧道
抓配菜,通过触摸屏抓取合味道杯面内的食材,投入面杯中组合
打包机履带,最后一步,做好发货准备吧
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IP形象设计
小鸡酱由安藤百福第一项伟大的发明——鸡汤拉面化身而来,日清集团还赋予了其“代言人”的身份。小鸡酱可爱小巧,通身黄色,是文创周边的主力军。日清集团不仅做得一手好拉面,还推出了不少脑洞大开的广告视频。
大龄吉祥物小鸡酱
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合味道“弹珠”轨道(博物馆外侧)
4000个弹珠,模仿工厂结构在轨道上滚动,噼里啪啦。
橱窗里长这个样子
轨道中央的大型合味道杯面,大约每隔3分钟就会翻倒一次,大量的弹珠会从中倾泄而出。
轨道上的小鸡酱与合味道杯面。
通过以上两个案例,相信大家可以明显感受到工业旅游的精彩之处。蓝裕文化始工业旅游设计院终提倡通过精彩的互动体验来呈现企业的历史文化和产品特色,给游客不一样的感受,让游客获得满意体验,成为产品和品牌的免费活广告。