餐酒不分家，喝酒吃饭那就是一个事情。在酒厂纷纷介入工业旅游的今天，蓝裕文化认为极致的用餐体验能让人对品牌和对酒厂的产品有深刻的印象和全新的认知，所以，一家餐厅对酒厂来说至关重要，增色不少。今天我们要为大家介绍的就是一个极富特色的餐厅，非常适合酒企借鉴，实际上许多工业旅游项目和主题开发项目也在引入类似的体验。这家餐厅的名字叫炼金术师餐厅（Alchemist Restaurant），寓意对餐饮的神奇转换。
一、简介
炼金术士旨在净化、催化和完善物理对象。同样，这家餐厅的目标是改变和超越食物和餐饮的本质。
Alchemist Restaurant 的主厨 Rasmus Munk出生于 1991 年。22 岁的时候，他便在伦敦的顶级饭店工作，他精湛的厨艺吸引了越来越多的美食家前来 ▼
整体餐饮是多层次的。它借鉴了美食、戏剧和艺术以及科学、技术和设计领域的元素，以创造一种包罗万象和戏剧驱动的感官体验。风味、优质食材、巧妙的配制和进食过程奠定了体验的基础，美食之外，更多精彩等着您去发现。
炼金术士餐厅包括多达 50 种体验，以及相应的饮料搭配。晚上，您将被引导通过炼金术士餐厅独特的物理空间以及您自己的感官踏上独特旅行。
来餐厅前请您打开脑洞，并准备好与我们一起扩展您的烹饪想法。需要您注意的是，炼金术士餐厅可能不太适合作为商务用餐或第一次约会的用餐场所。
体验持续 4-6 小时，请准备好您的好奇心，插上想象的翅膀。
二、一起进入精彩
炼金术士餐厅的奇特之处，从外到内，都有让人意想不到的惊喜。一到餐厅的门口，就会被这扇巨大的大门所吸引。
这道门采用了青铜材质，足足有 3 米高，门面上布满了雕刻出来的粗糙树枝，体现出精湛巧妙的工艺。
从大门一进去，便是截然不同的一番风景。
首先看到的是画廊空间。这个空间被用来作为邀请来的艺术家创作的地方。下图的画廊展出则是由日本艺术家 Lady Aiko 的彩色涂鸦风格插画艺术，与刚才的青铜大门截然不同 。
据说未来还会邀请更多艺术家来进行创作插画，表达艺术。
随后，通过画廊的升降门，就可以前往餐厅内部的一层了。
一层是酒吧区，在这里可以享用鸡尾酒和一些生冷前菜。这个房间大约有 14 米高，一边的三层楼高的玻璃酒窖里面装了超过一万瓶酒。
抬头，天花板上悬挂着四米长的黄铜吊灯。
另外，酒吧还摆放了紫色、粉红色、海军蓝的天鹅绒椅子，温润而有质感。在黄色的灯光倒映下，显得尤其精致。
为了增强整个空间的质感和通透性，楼梯扶手和上楼后的栏杆部分都采用了全透明玻璃材料。
二楼，玻璃酒窖旁的感应门，就可以进入让人赞叹不已的餐厅了。特别之处在于，餐厅的灯光设计促使整个氛围显得非常迷幻而神秘。
一进入，估计就会被眼前的景色所惊叹。不规则形状餐吧台环绕着空间，栩栩如生的海底场景呈现眼前。
三楼则是更加私密的用餐区。圆顶直径为 18 米，并且采用了钢材料作为框架，稳固的同时还带着些许工业风。
同时，三楼配有木质地板、浅褐色与紫红色的沙发。装修风格更舒适。
灯具的设计也是相当具有美感。
整个餐厅空间的吊顶呈现了拱形的形状，并且上面还设置了投影设备。
可以把各种罕见的景色投影到圆顶布幕上，例如充满萤火虫的森林 。
在太空中尽情遨游 ...
夜空中出现的极光...
还有，有点重口味的猩红血管...
或者一开始所看到的栩栩如生的海景。如果你再仔细一点观察的话，还能发现海洋里漂浮着的塑料袋。这是主厨 Munk 试图提高人们对海洋污染问题关注，所做的一点小巧思。
除了小巧思，餐厅内处处都是细节。比如餐吧台上的黄铜细灯，集中了光线，让食物看上去更加美味可口。
另外，在餐厅的后方一道由玻璃隔开的区域，就是厨房。
厨房后方的玻璃窗格里，摆放着各种不寻常的食材，被一一贮藏在透明的罐子中。在背光的网格架子上，是不是有点像科学实验室里的标本呢？
蓝裕文化工业旅游设计院认为，这简直就是直视感的餐饮工业旅游啊，从原料到产品，一次全体验。
这间餐厅采用了沉浸式的设计，利用优秀的灯光设计和空间分配，让食客得以享受到世界上少有的用餐体验。
人们在这样绝佳的环境下品尝美食，可以了解每道菜的灵感来源。
从酒旅的角度来看，企业会具备更加丰富的小主题，可以打造不同的故事空间，让人在用餐的时候既体验到企业的深厚历史文化底蕴，又感受到美酒美食背后的故事，这种独特的用餐体验，容易给人留下深刻的影响，令人终生难忘。对品牌来说是一个网红餐厅，是一个口碑传播基点，值得借鉴。
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