对于酒庄来说，它的建筑被赋予了多重含义。蓝裕文化酒庄规划设计院认为，酒庄建筑最初是为了满足酿酒功能的工厂，后来是贵族家族的标志，再后来是个人庄主的喜好，到现在是吸引游客的地标。他还会融入更多的功能，设计感、自然、旅游、品鉴、文化展示等等。于是在地标+设计感+品鉴生产等功能的驱使下，我们才有幸目睹今天的意大利龟甲酒庄：百隆堡酒庄（Tenuta Castelbuono）。
一、百隆堡酒庄
百隆堡酒庄（Tenuta Castelbuono）是意大利翁布利亚（Umbria）产区的著名酒庄之一，以其出产的干红葡萄酒而闻名。
百隆堡酒庄所在的翁布利亚产区处于意大利中部。最为大家所熟悉的是该地区的奥维多白葡萄酒，它以中世纪的伊特鲁里亚城镇命名。此款酒是以特雷比奥罗（Trebbiano）葡萄酿制而成的，果香清新，酸度高。翁布里亚大区最著名的的红葡萄酒是蒙特法科红葡萄酒。蒙特法科红葡萄酒是由本土葡萄萨格兰蒂诺（Sagrantino）酿造而成，其口感强劲，陈年能力超强。
卢内里（Lunelli）家族3代人掌管着世界著名的法拉利起泡葡萄酒，他们一生致力于生产顶级意大利葡萄酒。百隆堡酒庄是卢内里家族的最新产业。百隆堡酒庄坐落在翁布利亚大区的中心，其中大部分的土地用来种植萨格兰蒂诺。这个生机勃勃的葡萄品种被誉为翁布利亚的未来，是意大利最顶级的葡萄品种之一。
二、扩产建新酒庄
2001年，为了扩大产量， 卢内里家族在贝瓦尼亚 (Bevagna) 和蒙特法尔科 (Montefalco) 市收购了30公顷土地，其中部分是葡萄园。经过对较老葡萄藤的仔细克隆选择后，其他葡萄园也种上了葡萄，自2003年起开始生产Montefalco Sagrantino起泡酒。
很快他们就有了新建一个宽敞地窖的需求，于是他们向家庭的多年好友、雕塑家阿纳尔多·波莫多罗 (Arnaldo Pomodoro)，因为“只有艺术不违背自然”。
波莫多罗以其引人注目和创新的雕塑而闻名，他为该酒庄带来了独特的愿景，最终呈现出来的酒庄既是一件艺术品，又是卢内里家族极致工艺的体现。
新酒庄的想法是创造一个酒匣，一个同时是雕塑和建筑的酒窖。建筑灵感来自于乌龟，龟甲源于对其周围环境的仔细研究。第一次访问后，阿纳尔多·波莫多罗已经看到了该项目的样子。用他的话来说，“......它不应该打扰葡萄园生长的平缓起伏的山丘，它必须与周围的环境完美融合。我想到了一种类似乌龟的形状，它是稳定和长寿的象征，代表着土地和天空之间永恒的联系。”
波莫多罗在讨论他的工作灵感时说道：“我想用一项新发明取代传统建筑的规则和价值观，我想到了一种大型动物——乌龟，它传达了关于这一历史景观古老耐用性的信息。酒窖位于地下，不仅是为了欢迎人们去那里品尝葡萄酒，也是为了通过将葡萄酒储存在木桶中来完成葡萄酒的酿造过程。可能是木桶本身的结构（像龟壳一样呈拱形）刺激了我，再加上乌龟是一种世界性动物（最冷的地区是地球上唯一找不到乌龟的地方）。乌龟，是长寿和稳定的象征。而且，背甲呈凸状，腹部平坦。”
三、龟甲建筑
甲壳的建造花了六年多时间，并于2012年6月落成向公众开放供参观和品尝。甲壳呈现出一个巨大的铜覆盖圆顶，上面刻有裂缝，让人想起它周围大地的皱纹。红色飞镖形式的雕刻元素插入土壤，突出了该作品在景观中的地位。
这座建筑杰作不仅是翁布里亚景观中的标志性地标，也是传统与现代和谐的象征，定义了百隆堡酒庄的酿酒方法。这件宏伟的艺术品位于翁布里亚市的贝瓦尼亚（佩鲁贾），是探索世界上最美丽的酒庄之一的新舞台，是建筑与葡萄酒真正相遇的地方！
项目不是一个简单的特立独行的建筑，而是一个多功能结构；这是一座运营建筑，葡萄转化为葡萄酒的整个过程以及随后在瓶中进行陈年的过程都在其中进行——它是世界上第一个可居住的雕塑。
椭圆形穹顶面积为 2,500 平方米，由一个大型中央拱门和两组六个侧面半拱门组成，这些半拱门就像乌龟的腿一样，使其保持在地面上的高度，这是阿纳尔多的标志性雕塑形式。
建筑由网状层压木材制成，后来覆盖玻璃纤维并涂有铜涂层。 从外面看不到的是乌龟地下的“肚子”：2800平方米，其中600平方米是可用的，用于酿酒、陈酿和储存。
该空间完全位于地下，具有葡萄酒生产过程理想的光照和温度条件。卡拉帕萨 (Carapaça) 具有非凡的象征价值和标志性力量，完全融入环境，与周围的绿色山丘进行令人惊叹的对话。
为了完成这个项目，还有另一个雕塑：一根高 18 米的红色飞镖，插在地面上，距离 Tenuta 几米远，即使从远处也有很明显的识别度。
雕塑元素与景观的和谐插入无疑是酒庄的最高点，也是建筑师在设计作品时使用的主要指导方针——完美地融入，但不融合。
当然，这个空间除了用于葡萄酒生产之外，还每天为来自世界各地的游客提供游览服务和精彩的品酒活动——它还可以作为举办婚礼等活动的空间。
百隆堡酒庄除了独具特色的建筑，参观时品酒是必不可少的，Lampante 2014 是该系列葡萄酒中的顶级葡萄酒，仍需要等待才能在杯中展现其最佳状态。游客可以在此好好享受美酒了。
蓝裕文化酒庄规划设计院相信，国内的大多数庄主是不敢采纳类似的建筑的，但作为法拉利旗下的酒庄，以及国外酒庄标新立异的做法，才能接受这样的建筑。不过，建筑的形式是一方面，这需要符合大众的审美，另一方面则需要更深入的挖掘酒庄的文化，找到酒庄的主题，从酒庄本身的核心出发，量身定做合适的酒庄建筑，这样才能帮助酒庄真正腾飞。
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